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WAFFLES LIGHT con RICOTTA, FICHI E MIELE DI CASTAGNO
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WAFFLES LIGHT
Colazione Dolci Waffles

WAFFLES LIGHT con RICOTTA, FICHI E MIELE DI CASTAGNO

WAFFLES LIGHT SENZA BURRO CON RICOTTA, FICHI, MIELE DI CASTAGNO E ROSMARINO

WAFFLES LIGHT : Chi ben inizia è a metà dell’opera ed iniziare bene la giornata mi predispone al meglio, il weekend in particolare mi “regalo” una colazione speciale, golosa e sana, senza tralasciare un bel impiattamento. Queste piccole cure, mi aiutano a non perdermi nelle brutture della frenetica quotidianità, a riappropriarmi uno spicchio di tempo che rappresenta un raggio di sole e positività in un mare di tempestosi e doverosi impegni . Questa mattina ho usato un piatto giallo ( che è il mio colore preferito) scovato una vita fa in un mercatino e una tovaglietta antracite in lino resinato della @mbmaison.official : sono super versatili perché alla bellezza del lino uniscono la praticità del trattamento antimacchia che permette al tessuto di non essere aggredito dalle macchie e non trattenere i liquidi.

WAFFLES LIGHT

INGREDIENTI :

  • 3 uova
  • 150 gr di farina
  • 150 gr di zucchero
  • 80 ml di olio evo
  • 100 ml di latte
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per farcire:

  • Ricotta di mucca
  • Fichi freschi
  • Miele di castagno
  • Rosmarino

PROCEDIMENTO :

In una ciotola aggiungere: le uova, lo zucchero, il latte, la farina, il lievito, il sale e l’olio ed malgamare uniformemente. Cuocere i waffles con l’apposita piastra oppure fare dei pancakes cuocendo in padella, 2 minuti circa per lato. Spalmare la ricotta su ogni waffle ( aiutandosi eventualmente con una sac a poche) , decorare con fichi freschi tagliati a spicchi, il miele di castagno e il rosmarino.

Guarda la ricetta dei Waffles di Avena e Albumi

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