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crostata triplocioccolato
Colazione Dolci

CROSTATA AL TRIPLO CIOCCOLATO

CROSTATA AL TRIPLO CIOCCOLATO INGREDIENTI: Per la base: 300 g farina 00 100 g burro freddo 100 ml di acqua fredda 100 gr di zucchero 100 gr di cioccolato fondente 1 uovo Per il ripieno: 150 gr di cioccolato al latte 250gr di mascarpone  Per decorare: 50 gr di cioccolato bianco Codette di cioccolato * tortiera Contital PROCEDIMENTO: Mischiare in …

crostata limone meringata
Dolci Colazione

CROSTATA AL LIMONE E MASCARPONE CON MARSHMALLOWS CARAMELLATI

CROSTATA AL LIMONE E MASCARPONE CON MARSHMALLOWS CARAMELLATI INGREDIENTI: Per la pasta brisé ( in alternativa si può usare la pasta brisè già pronta) 300 g farina 00 150 g burro freddo 90 ml di acqua fredda 1 cucchiaio di zucchero La scorza di mezzo limone grattugiata Per il ripieno: 2 limoni 100 gr zucchero 250gr di mascarpone  Per decorare: …

cannoli spirulina
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CANNOLI CON MOUSSE DI ZUCCHINE ROBIOLA MENTA E SPIRULINA

 CANNOLI CON MOUSSE DI ZUCCHINE  ROBIOLA,  MENTA E SPIRULINA Buongiorno!!!! Oggi vi do questa ricettina sfiziosa…sono cannoli salati, velocissimi da fare ma di grande effetto, ottimi come idea  per l’antipasto di Pasqua o per il pranzo di Pasquetta, anche per un pic- nic, o semplicemente per un aperitivo. La nota particolare è data dalla #spirulina @livegreenbio che oltre a conferire …

ciambelline di pasqua
Colazione Dolci

CIAMBELLINE DI PASQUA SOFFICISSIME CON ALBUMI E LIMONI

CIAMBELLINE DI PASQUA SOFFICISSIME CON ALBUMI E LIMONI INGREDIENTI: 4 albumi 200 gr di zucchero 100 gr di olio evo 200 gr. di latte ( o latte vegetale) 150 gr. di farina 00 150 gr. di fecola di patate 1 bustina di lievito per dolci 1 limone Per decorare: zucchero al velo Zucchero filato ( io l’ho comprato da Tiger) …

tiramisu alle fragole
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TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE INGREDIENTI: 500 gr di  Mascarpone 3 Uova 200 gr di  Zucchero 500 gr di Fragole 1 Limone  3 cucchiai di zucchero PROCEDIMENTO: Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti, unire il succo di 1 limone e 3 cucchiai di zucchero. Preparare la crema: Separare i tuorli dagli albumi. Pastorizzare i tuorli: Montare leggermente i tuorli  in una …

Tiramisu al limone 1
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TIRAMISU’ AL LIMONE

TIRAMISU’ AL LIMONE INGREDIENTI: 400 gr di Savoiardi 500 gr di  Mascarpone 3 Uova 2 Limoni 200 gr di  Zucchero Per la bagna: 50 gr di zucchero 60 ml Limoncello 250 ml Acqua PROCEDIMENTO: Preparare la bagna  per i savoiardi: mettere in un pentolino 250 millilitri di acqua tiepida con il limoncello e 50 grammi di zucchero; mescolare a fiamma …

Tiramisu
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TIRAMISU’ RICETTA CLASSICA – CON UOVA PASTORIZZATE IN 5 MINUTI -SUPEREASY

TIRAMISU’ RICETTA CLASSICA – CON UOVA PASTORIZZATE IN 5 MINUTI -SUPEREASY  Il tiramisù rimane indiscutibilmente uno dei miei dolci preferiti in assoluto,  probabilmente è anche il dolce italiano più conosciuto al mondo. La ricetta originale prevede la preparazione senza cottura, per cui le uova rimangono crude.  Io – usando uova freschissime e di sicura provenienza  – lo preparo di solito …