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granetti con le fave
Primi Piatti Ricette Abruzzesi Video Ricette

GRANETTI CON LE FAVE

GRANETTI CON LE FAVE – PIATTO TIPICO ABRUZZESE I granetti con le fave sono un piatto poverissimo, fatto solo di acqua e farina, una pietanza dimenticata che sta praticamente scomparendo dalle nostre tavole. È  di una bontà  disarmante che può  raggiungere vette inaspettate se si ha la possibilità di usare materie prime semplici ma  di altissima qualità:  le fave fresche, …

PIPINDUN E OVE
Antipasti Ricette Abruzzesi

PEPERONI E UOVA ( pipindun e ‘ove )

PIPINDUN E OVE – PEPERONI E UOVA – RICETTA TIPICA ABRUZZESE PEPERONI E UOVA : Questo piatto è una pietanza della tradizione rurale abruzzese e veniva preparato per “lo ‘sdiun” , corrispondente al nostro moderno brunch o aperipranzo. Le donne portavano agli uomini che lavoravano nei campi, ” lo ‘sdiun” ovvero un pranzo frugale ma super sostanzioso ( spesso accompagnato …

frittelle mazzafame
Antipasti Fingerfood Ricette Abruzzesi Video Ricette

FRITTELLE MAZZAFAME

RICETTA TIPICA ABRUZZESE DETTE FRITTELLE MAZZAFAME Questa è un’altra delle innumerevoli ricette veloci, facili ed extra buone tipiche di casa mia. Le Frittelle mazzafame sono delle frittelline facilissime e velocissime da realizzare: sono dette ‘MAZZAFAME perché appunto spezzano la fame e sono estremamente versatili perché il loro sapore è neutro pertanto basta aggiungere un pizzico di zucchero sulla superficie per …