Con questo piatto partecipo al progetto #sprecostop promosso da @associazione.aifi, al fine di promuovere e diffondere il messaggio della sostenibilità e del consumo responsabile del cibo
Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per riutilizzare il pane raffermo, perché e uno degli alimenti che inevitabilmente rimane nella mia dispensa, ed a me vi giuro che mi piange letteralmente il cuore anche a buttarne in solo un pezzettino.
INGREDIENTI :
- 250 g di Pane raffermo
- 600 ml di Latte intero
- 4 Uova
- 130 g di Zucchero semolato
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 150 g di Farina 0
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 150 gr di gocce di cioccolato
- Per la guarnizione
- 50 gr di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO :
Mettere il pane in una ciotola e bagnarlo con il latte in modo che si ammorbidisca, quindi spezzarlo grossolanamente. Incorporare le uova, lo zucchero, la farina, il lievito, l’olio, mescolare uniformemente ed infine incorporare le gocce di cioccolato. Versare in uno stampo, rivestito di carta forno. Cuocere e in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti. Guarnire con le gocce di cioccolato fuse ( nel microonde o in un pentolino).
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