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Dolci Colazione Partners Scuppoz Top Stories

CAVIALE DI RATAFIA

CAVIALE DI RATAFIA SU CIALDA CROCCANTE E CREMA DI MANDORLE E CIOCCOLATO BIANCO CAVIALE DI RATAFIA : Oggi vi propongo una ricetta da triplo salto mortale: cucina molecolare…caviale di ratafia @scuppoz_spirits. Dai non c’è da spaventarsi, la preparazione ha bisogno un pochino di pazienza ma non è difficile… Io ho la fortuna di vivere in una zona, l’Abruzzo, ricchissimo di …

panna cotta
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PANNA COTTA ALLE MANDORLE E CILIEGIE

PANNA COTTA ALLE MANDORLE E CILIEGIE ( RICETTA VEGAN, SENZA GLUTINE E SENZA  LATTOSIO) PANNA COTTA ALLE MANDORLE E CILIEGIE : Giugno è  inequivocabilmente il mese delle ciliegie, io le adoro e le uso per una infinità di ricette. Oggi vi propongo una panna cotta  con latte di mandorla e ciliegie una ricetta semplice ma con un effetto scenografico assicurato, …

tartufi avocado cioccolato e rum
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TARTUFI ALL’ AVOCADO

TARTUFI ALL’ AVOCADO, CIOCCOLATO E PISTACCHI AL PROFUMO DI RUM TARTUFI ALL’ AVOCADO : Ricordi… Oggi vi ripropongo una ricetta con la quale qualche anno fa ho partecipato ad un contest a tema “avocado” di @gambero_rosso ,non ho vinto ma mi hanno comunque menzionato come ricetta meritevole e pubblicato sul loro profilo! ( Poi ho partecipato ancora ed ho vinto …

crumbles salati 2
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CRUMBLE SALATI COME MUFFINS

CRUMBLE SALATI COME MUFFINS : CRUMMIF SALATI ALL’ARANCIA CON ZUCCHINE, FINOCCHI E PATATE AL CURRY (RICETTA SENZA BURRO) CRUMBLE SALATI COME MUFFINS : Oramai i miei  crummifs ( praticamente un muffin fatto di  crumble) sono diventtati la mia nuova ossessione del momento…ne sto preparando di tutti i gusti possibili ed immaginabili, per cui quando ho visto la sfida dello chef …

crumble 1
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CRUMBLE COME MUFFINS

CRUMBLE COME MUFFINS : CRUMMIFS AL LIMONE CON LEMON CURD (RICETTA SENZA BURRO) CRUMBLE COME MUFFINS : Vi chiederete sicuramente… ma cosa  sono i crummif ? Sono un misto tra muffins e crumbles… ho preparato il classico  crumbles nello stampo da muffins, mentre scrivevo  post non sapevo come chiamarli…così  nel dubbio…ho inventato un nome diverso…i crummif!! Quasi quasi  lo brevetto…🤣🤣🤣🤣🤣🤣 …

ciambelle miele
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CIAMBELLA LATTE E MIELE

CIAMBELLA LATTE, MIELE E POLLINE CIAMBELLA LATTE E MIELE : Oggi  venerdì 20 maggio si celebra la quinta Giornata mondiale delle api, un’iniziativa nata per sensibilizzare l’umanità sulla minaccia che incombe sugli impollinatori per gli effetti combinati dei cambiamenti climatici, dell’agricoltura intensiva, dei pesticidi, della perdita di biodiversità e dell’inquinamento. Con l’occasione oggi vi propongo una ciambella latte e miele e …

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TARTUFINI CON DATTERI E MANDORLE

TARTUFINI CON DATTERI, MANDORLE, COCCO E CANNELLA TARTUFINI : Ok mi avete scoperto, io ho un debole per i tartufini…li faccio in mille modi diversi :  sono dei dolcetti facilissimi da preparare, usando pochi ingredienti ed un pizzico di fantasia  e soprattutto sono ideali per soddisfare  le mie insane voglie di qualcosa di dolce da smangiuncchiare! INGREDIENTI: 100 gr di …

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CESTINI DI PANE AL ROSMARINO

CESTINI DI PANE AL ROSMARINO CON MOUSSE DI FORMAGGIO E CONFETTURA DI FICHI AL PEPE CESTINI DI PANE : Non far sapere al contadino quanto è  buono il formaggio con le pere…già…ma con la composta di fichi è  meglio! Se poi la composta è  dolce e mielosa,  ( ed anche bio della @theferrarifarm ) con il sapore  di casa allora …

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PAN DI STELLE – Gluten Free

PAN DI STELLE : la versione di Pensieri Croccanti recensita da @pandistelle Sono davvero felicissima perché  la @pandistelle ha notato la mia ricetta e l’ha inserita nelle sue guide ” dolci pandistelle per la mamma” !!!!.Oggi vi ripropongo la stessa ricetta ma in versione glutefree…per accontentare tutte, ma proprio tutte le mamme!!! 😍 INGREDIENTI : 180 di crema al cioccolato …