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riso latte e caffe 1
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RISO “LATTE E CAFFÈ” CON MERINGHETTE CROCCATI

Se desiderate un dessert veloce veloce da preparare perfetto per le feste oggi vi suggerisco la mia coppa di riso dolce al latte e caffè con meringhette croccanti. Per questo dolce ho utilizzato le cialde di caffè @margnancaffe BIANCALUNA, un spresso elegante, con un gusto delicato e perfettamente bilanciato: apprezzato per la sua miscela di altissima qualità, è caratterizzato da …

torta pane e cioccolato
Dolci Ricette Ricette Salvacibo Top Stories

TORTA DI PANE E CIOCCOLATO

Con questo piatto partecipo al progetto #sprecostop promosso da @associazione.aifi,   al fine di promuovere e  diffondere il messaggio della sostenibilità e del consumo responsabile del cibo Sono sempre alla ricerca di nuovi modi per riutilizzare il pane raffermo, perché  e uno degli alimenti che inevitabilmente rimane nella mia dispensa, ed a me vi giuro che mi piange letteralmente il …

roll croissant
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ROLL CROISSANT

ROLL CROISSANT: Mi sono cimentata nella realizzazione di questo dolce che sta diventando virale, il Roll Croissant un dolce divenuto famoso a New York. ROLL CROISSANT: Sinceramente pensavo fosse molto difficile da riprodurre ma devo ammettere che invece è davvero semplicissimo da realizzare : io ho utilizzato due rotoli di pasta sfoglia e l’ho farcita osando un po’ ed ho …

tomini caldi 1
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TOMINI CALDI

TOMINI CALDI CON FRUTTA SECCA E RIDUZIONE DI RATAFIA ABRUZZESE TOMINI CALDI: Con questo piatto partecipo all’ ottavo contest  promosso  dall’ Associazione Italiana Food Influencers @associazione.aifi per divulgare, valorizzare e promuovere   prodotti dell’ eccellenza enogastronomica italiana. L’ottavo contest, in collaborazione con @scuppoz_spirits   , ha come tema LA RATAFIA ABRUZZESE. La Ratafià abruzzese è un liquore a base di amarene e …

tartufini formaggio
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TARTUFINI AL FORMAGGIO

TARTUFINI AL FORMAGGIO CON GRANELLA DI PISTACCHI E POLVERE DI LAMPONI TARTUFINI AL FORMAGGIO: Oggi vi presento dei morbidi e saporiti bocconcini a base di formaggi vari, avvolti da un croccante guscio di pistacchi tritati oppure di polvere di lamponi. Utilizzo di solito questa ricetta come “svuota frigo” per impiegare in maniera alternativa e golosa i pezzetti di formaggi che …

muffins invisibili 1
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MUFFINS INVISIBILI

MUFFINS INVISIBILI CON MELE E ALCHERMES MUFFINS INVISIBILI : La torta invisibile sta imperversando sul web e dopo averla provata nella versione originale mi sono sbizzarrita un pochino e ne ho ricavato dei muffins invisibili, davvero soddisfacenti. INGREDIENTI : PROCEDIMENTO : Sbucciare e tagliare  a cubetti  piccoli le mele. In una terrina unire le uova e lo zucchero e mescolare …

scones 3
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SCONES PANNA E CILIEGIE

SCONES CON PANNA E MARMELLATA DI CILIEGIE SCONES PANNA E CILIEGIE : È  assolutamente  indiscutibile che l’ispirazione per la preparazione  di questo dolce è  scaturita dalla scomparsa della Regina Elisabetta. Questi infatti sono dei dolcetti tipicamente  inglesi che si preparano per accompagnare il thè, vengono serviti tradizionalmente farciti con panna e confettura di fragole, ma io oggi ho utilizzato  la …

eclair caramello 1
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ECLAIR CARAMELLO E CEREALI SOFFIATI

ECLAIR  CARAMELLO E CEREALI SOFFIATI SU BASE DI MASCARPONE ECLAIR CARAMELLO E CEREALI SOFFIATI : Mi succede sempre così…quando mi innamoro di qualcosa la preparo in continuazione e in mille versioni diverse…adesso sono nel periodo eclair… INGREDIENTI: Per le eclairs: Per la crema al mascarpone :  Guarnizione : PROCEDIMENTO: Per le eclairs: Portare a bollore in una pentola l’acqua con …

tiramisu all amaretto 1
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TIRAMISÙ ALL’AMARETTO

TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Preparo spesso questa ricetta ed oggi  al caffè ho aggiunto un tocco di amaretto  @scuppoz_spirits, provatela, vi giuro, ve ne innamorerete…. TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Erano gli anni settanta, io ero piccola, ricordo la tavola con la tovaglia bianchissima, i piatti con delle sottili righe oro e blu Cina… Ho ancora negli occhi mia madre, bellissima con i …