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trucioli 1
Primi Piatti Partners Ricette Scuppoz Top Stories

TRUCIOLI CON LIQUIRIZIA

TRUCIOLI CON LIQUIRIZIA: TRUCIOLI CON AGLIO, OLIO PEPERONCINO E LIQUIRIZIA CON BRICIOLE DI TARALLO TRUCIOLI CON LIQUIRIZIA: Mi piace sperimentare  in cucina e le ricette di solito mi vengono in mente pensando ai sapori, e dovendo abbinare la liquirizia mi è  venuto in mente  l’aglio nero, che ha un retrogusto di liquirizia, ed è  uscita fuori questa pasta. Con questo …

tomini caldi 1
Dolci Partners Ricette Scuppoz Top Stories

TOMINI CALDI

TOMINI CALDI CON FRUTTA SECCA E RIDUZIONE DI RATAFIA ABRUZZESE TOMINI CALDI: Con questo piatto partecipo all’ ottavo contest  promosso  dall’ Associazione Italiana Food Influencers @associazione.aifi per divulgare, valorizzare e promuovere   prodotti dell’ eccellenza enogastronomica italiana. L’ottavo contest, in collaborazione con @scuppoz_spirits   , ha come tema LA RATAFIA ABRUZZESE. La Ratafià abruzzese è un liquore a base di amarene e …

tiramisu all amaretto 1
Dolci Partners Ricette Scuppoz Top Stories

TIRAMISÙ ALL’AMARETTO

TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Preparo spesso questa ricetta ed oggi  al caffè ho aggiunto un tocco di amaretto  @scuppoz_spirits, provatela, vi giuro, ve ne innamorerete…. TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Erano gli anni settanta, io ero piccola, ricordo la tavola con la tovaglia bianchissima, i piatti con delle sottili righe oro e blu Cina… Ho ancora negli occhi mia madre, bellissima con i …

caviale di ratafia 2 1
Dolci Colazione Partners Scuppoz Top Stories

CAVIALE DI RATAFIA

CAVIALE DI RATAFIA SU CIALDA CROCCANTE E CREMA DI MANDORLE E CIOCCOLATO BIANCO CAVIALE DI RATAFIA : Oggi vi propongo una ricetta da triplo salto mortale: cucina molecolare…caviale di ratafia @scuppoz_spirits. Dai non c’è da spaventarsi, la preparazione ha bisogno un pochino di pazienza ma non è difficile… Io ho la fortuna di vivere in una zona, l’Abruzzo, ricchissimo di …

tartufini cocco 2
Dolci Partners Ricette Scuppoz Top Stories

TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO

TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO CON DI RICOTTA ( SENZA GLUTINE) TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO : Se avete voglia di coccolarvi con  un dolce facile, veloce, fresco, senza cottura e gluten free oggi vi propongo dei golosissimi tartufini con ricotta e cocco, arricchiti dalla nota  agrumata e sprint del limoncello. Io ho utilizzato il limoncello @scuppoz_spirits , ricco di …

MUFFINS ALLA RATAFIA
Colazione Dolci Partners Ricette Scuppoz Senza categoria Top Stories

MUFFINS ALLA RATAFIA

MUFFINS ALLA RATAFIA : Iniziare la giornata con brio! MUFFINS ALLA RATAFIA : Preparare i dolci mi rilassa ed alla fine di un lunedì  da incubo mi regalo un momento di relax che mi da conforto sia quando lo preparo, che quando poi me lo mangio…dopo cena…accompagnato dalla ratafia @scuppoz.spirits che usato nell’impasto. Il bello di utilizzare i liquori nell’impasto …

blinis con peperone e peperoncino
Antipasti Fingerfood Scuppoz Top Stories

BLINIS CON PEPERONI PISTACCHI E LIQUIRIZIA SCUPPOZ

peperoni afrodisiaci con liquirizia scuppoz – RICETTE SCUPPOZ BLINIS CON PEPERONI PISTACCHI E LIQUIRIZIA SCUPPOZ : San Valentino è  alle porte ed io voglio suggerirvi questo piatto con degli ingredienti inaspettatamente super afrodisiaci. I peperoni sono  afrodisiaci grazie  alla  presenza di vitamina C che ha  con notevoli caratteristiche antiossidanti, utili per la fertilità. Il pistacchio è considerato un cibo dell’amore per  l’elevato contenuto …

tartare al limoncello
Antipasti Fingerfood Scuppoz Secondi Piatti

TARTARE DI TONNO CON PISTACCHI

TARTARE DI TONNO CON PISTACCHI, CAVOLO E RIDUZIONE DI LIMONCELLO SCUPPOZ – RICETTE SCUPPOZ PROCEDIMENTO: Preparare la riduzione di limoncello: mettere il  limoncello in un pentolino e lasciare bollire per 3 minuti, in un altro pentolino far fondere il burro ed aggiungere la maizena, mescolare e unire il limoncello;  amalgamare e  cucinare per un minuto, fino a quando il composto …

MIllefoglie di pane carasau
Fingerfood Antipasti Partners Scuppoz

MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU

MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON CREMA DI GORGONZOLA, NOCI E LACRIME DI MIELE ALLA GENZIANA PROCEDIMENTO: Far scaldare la panna in un pentolino ed aggiungere il gorgonzola tagliato a tocchetti: amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Preparare la riduzione: mettere la genziana in un pentolino e lasciare bollire per 3 minuti, in un altro pentolino far …