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FRITTELLE MMAZAFAME CON SALAME GENTILE
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FRITTELLE MMAZAFAME
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FRITTELLE MMAZAFAME CON SALAME GENTILE

FRITTELLE MMAZAFAME : Oggi diamo inizio al primo di una lunga serie di contest promossi da @associazione.aifi per divulgare, valorizzare e promuovere prodotti dell’ eccellenza enogastronomica italiana!

FRITTELLE MMAZAFAME : Questo primo contest, in collaborazione con @salumiminozzi, ha come tema il SALAME GENTILE, un prodotto tipico del territorio della Bassa Parmense, ed un gruppo di food influencers sono state selezionate per preparare un piatto utilizzando  il prodotto che hanno ricevuto dal nostro sponsor. Posta anche tu un piatto con il salame gentile potresti essere scelto per ricevere i prodotti dello sponsor del prossimo contest !

La ricetta che ho realizzato con il salame gentile è  un “gemellaggio” tra Abruzzo  ed Emilia  Romagna, infatti  ho preparato le frittelle “mmazzafame da servire abbinate ad una fetta di salame.

FRITTELLE MMAZAFAME
FRITTELLE MMAZAFAME CON SALAME GENTILE

INGREDIENTI:

  • 130 gr di Farina
  • 1 uovo
  • 200 ml di acqua
  • 1 cucchiaino da tavola di olio evo
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • Salame gentile ( io @salumiminozzi)

PREPARAZIONE:

In una terrina mettere l’ uovo, l’acqua e l’olio evo, infine aggiungere la farina e il bicarbonato.
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Cuocere le frittelle un paio di minuti per lato in una padella antiaderente leggermente unta di olio evo. Adagiare su  ogni frittella una fetta di salame gentile.

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