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ARROSTICINI DOLCI
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arrosticini dolci
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ARROSTICINI DOLCI

ARROSTICINI DOLCI ovvero CASTAGNOLE DI RICOTTA E ARANCIA

ARROSTICINI DOLCI : L’ abruzzesitudine che è  in me ogni tanto prende il sopravvento…e mi costringe a trasformare ogni pietanza in… arrosticini!!! Non ci credete??? – Ecco, stavo preparando delle semplici castagnole, quando improvvisamente guidata da un impulso irrefrenabile ho aperto un cassetto, ho estratto uno spiedo e ZZAAaaaaaccccckkkk! Ho infilzato tre castagnole…e le ho trasformate in uno arrosticino dolce…non potete capire  che soddisfazione !!! 🤣🤣🤣🤣

INGREDIENTI :

  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 150 gr di farina 00
  • 60 gr Zucchero
  • 2 Uova
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Scorza di arancia
  • Olio per friggere

PROCEDIMENTO :

Amalgamare tutti gli ingredienti in una terrina, quando l’impasto risulterà morbido e appiccicoso formare delle palline infarinandosi spesso le mani per riuscire a dare la forma. In un tegame versate abbondante olio di semi di arachide e non appena sarà arrivato alla temperatura di circa 170°, immergere le castagnole fino a doratura, scolarle su carta assorbente poi quando saranno tiepide ricoprirle di zucchero semolato. Servire le castagnole infilandole in uno spiedino.

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