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INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI
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insalata di mare agli agrumi
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INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI

INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI

INGREDIENTI:

Polpo, calamari, seppioline (in uguale quantità)

1 arancia

1 limone

olio extravergine d’oliva

sale e pepe

PROCEDIMENTO:

Cuovere il polpo in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Spegnete e lasciatelo nell’acqua di cottura altri dieci minuti circa. Tiratelo fuori e fatelo raffreddare.

Cuocere i calamari e le seppioline per pochi minuti in acqua salata.

Tagliare a pezzetti il polpo e i calamari, Condire con qualche goccia di limone ed il.succo di mezza arancia, aggiustare di  sale e pepe e finire il piatto con la scorza d’arancia grattugiata.

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