ROSELLINE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SALMONE. . Cucinare per me è come giocare, mi rilasso e mi diverto, ed anche questa settimana mi sono divertita a partecipare al contest di #mangiacilonpizzakaiju ed ho scelto di cucinare una delle bellissime ricette postate da @cucinaa4mani. . INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 100 gr di salmone affumicato 2 zucchine …
MARMELLATA AL PEPERONCINO . La mia pianta continua imperterrita a fiorire e produrre peperoncini….per cui non mi resta che cominciare ad utilizzare i frutti della mia “piantagione”! Nella ricetta ho tralasciato volutamente la quantità di peperoncini da utilizzare, che varia a seconda del tipo di peperoncino utilizzato e naturalmente dei gusti personali; il mio consiglio per eviare errori è quello …
PANINO ALLA ZUCCA CON BURGHER DI ZUCCA E CECI, POMODORO, CHEDDAR, CAVOLO VIOLA E SENAPE. . Mi hanno regalato una zucca enorme, ieri ho preparato gli gnocchi, oggi dei panini alla zucca (a forma di zucca) che poi ho farcito con dei burgher di zucca…il resto l’ho cotto in forno, diviso in sacchetti e messo nel freezer per utilizzarlo all”occorrenza….della …
BICCHIERINI DI CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI AL ROSMARINO E CUBETTI DI COPPA MINOZZI
CANNOLI CON MOUSSE DI ZUCCHINE ROBIOLA, MENTA E SPIRULINA Buongiorno!!!! Oggi vi do questa ricettina sfiziosa…sono cannoli salati, velocissimi da fare ma di grande effetto, ottimi come idea per l’antipasto di Pasqua o per il pranzo di Pasquetta, anche per un pic- nic, o semplicemente per un aperitivo. La nota particolare è data dalla #spirulina @livegreenbio che oltre a conferire …
BISCOTTINI SALATI CON POMODORINI CILIEGINI CARAMELLATI AL PROFUMO DI ORIGANO
FORMAGGIO FRITTO Con l’arrivo del Carnevale si comincia a friggere tutto! Oggi vi propongo il formaggio fritto, tipica pietanza abruzzese, che da noi si mangia comunque tutto l’anno, io ho aggiunto solo lo stecco di legno, per rendere il formaggio più comodo sia da friggere che da mangiare! E voi, cosa friggete a Carnevale? 😉 INGREDIENTI: 8 fette di caciotta …
INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI INGREDIENTI: Polpo, calamari, seppioline (in uguale quantità) 1 arancia 1 limone olio extravergine d’oliva sale e pepe PROCEDIMENTO: Cuovere il polpo in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Spegnete e lasciatelo nell’acqua di cottura altri dieci minuti circa. Tiratelo fuori e fatelo raffreddare. Cuocere i calamari e le seppioline per pochi minuti in …
VELLUTATA DI ZUCCHINE E ASPARAGI CON POMODORI SECCHI ⭐⭐⭐ Questa settimana è all’insegna del detox…senza rinunciare al gusto naturalmente, allora verdure di stagione e un goccio di ottimo olio extravergine d’oliva Val di Noto ed un pasto triste si trasforma in un piatto goloso. ⭐⭐⭐ INGREDIENTI: 200 gr di zucchine 100 gr di asparagi 1/2 cipolla 3/4 pomodori secchi 1 …
TORTINO RICOTTA ZUCCHINE E PROSCIUTTO COTTO AL PROFUMO DI MENTA…come avevo promesso ieri ecco la ricetta: INGREDIENTI: 500 gr Ricotta 3 uova 3 zucchine 80 gr di prosciutto cotto 50 gr di parmigiano grattugiato 250 gr di crackers integrale 50 gr di burro 1 spicchio d’aglio Menta fresca Olio Sale e pepe PROCEDIMENTO: Passate i crakers nel mixer fino a ridurli …
