CESTINI CROCCANTI CON LENTICCHIE E ZAMPONE MINOZZI Che cos’è il capodanno senza zampone e lenticchie???? Quest’anno il mio zampone è speciale…un prodotto artigianale di altissima qualità! Grazie SALUMI MINOZZI ! INGREDIENTI: 1 Zampone (io SALUMI MINOZZI) Rosmarino Alloro Buccia d’arancia Per la pasta brisé ( in alternativa si può usare la pasta brisè già pronta): 300 g farina 00 150 g …
TORTINO SALATO CON POMODORINI, FILETTI DI SARDINE E OLIVE NERE Oggi ho preparato questo tortino salato, ottimo come aperitivo o antipasto ma ideale anche come piatto unico per un pranzo o una cena sfiziosi. INGREDIENTI: Per la pasta brisé ( in alternativa si può usare la pasta brisè già pronta) 300 g farina 00 150 g burro freddo 90 ml …
CHIPS DI BUCCE DI PATATE AL FORNO CON PAPRICA AFFUMICATA E PEPERONCINO ⭐⭐⭐ Le bucce solitamente finiscono tra gli scarti, ma le patate rosse del Fucino @orofelfucino2018 sono cosi buone che ho trovato questo modo originale, green ma allo stesso tempo gustossimo per utilizzarle. INGREDIENTI: Bucce di patate Olio evo 1 cucchiaio di paprica affumicata Pereoncino q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO: …
PANCAKES CON FARINA DI CASTAGNE INGREDIENTI: 3 cucchiai di farina di castagne 3 uova 3 cucchiaini di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale PROCEDIMENTO: Unire tutti gli ingredienti e frullare con un mixer ad immersione. Cuocere i Pancakes 2 minuti circa per lato. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Servite i pancakes con sciroppo …
