CARPACCIO AL MANDARINO E LIMONE
CARPACCIO AL MANDARINO E LIMONE
SPAGHETTI BARBIETOLA ROBIOLA E TARTUFO
SPAGHETTI CON CREMA DI BARBIETOLA ROSSA, ROBIOLA E TARTUFO
RISOTTO ZUCCA E PANCETTA
RISOTTO ZUCCA E PANCETTA CON RIDUZIONE DI LIQUIRIZIA Una delle cose che mi entusiasmano di più quando cucino è utilizzare un prodotto in maniera creativa è il caso del mio RISOTTO ZUCCA E PANCETTA. Proprio su questo mood si svolge la collaborazione con i miei amici della @scuppoz_spiritz che mi hanno “sfidato” a prepare dei piatti utilizzando i loro magnifici …
INTERVISTA RADIO NEWS 24
INTERVISTA RADIO NEWS 24 : Mi sono divertita tantissimo e sono stata veramente felice di essere stata intervistata da Radio News 24, ho avuto la possibilità di raccontare la mia cucina ed il mondo delle emozioni che la circonda!
CONTEST DI GAMBERO ROSSO
Crema di peperoni e polpette di pane, paprica affumicata e pecorino con crumble di peperone crusco. – pubblicata su Gambero Rosso contest di GAMBERO ROSSO INGREDIENTI:400 gr di pane raffermo4 uova150 gr di pecorino grattugiato1 cucchiaino di paprica affumicata3 peperoni rossi5 pomorini ciliegino1 spicchio d’aglioOlio evoSale e pepePeperone cruscoOlio di semi di arachidi per friggere PROCEDIMENTO:Sminuzzare il pane in una …
RISOTTO BLU NOTTE
I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
95.000 visualizzazioni su Youtube – POTATO DONUTS
CIAMBELLE DOLCI DI PATATE – POTATO DONUTS
PEPITE DI CAROTE VIOLA CON BURRO, SALVIA E PISTACCHI MILANI FRUTTA SECCA
PEPITE DI CAROTE VIOLA CON BURRO, SALVIA E PISTACCHI MILANI FRUTTA SECCA.Adoro preparare piatti utilizzando materie prime semplicissime, perché stimola la mia fantasia e la mia creatività.Per questi gnocchetti ho utilizzato le carote viola ( ma voi potete utilizzare anche quelle normali arancioni), il profumo della salvia del mio balcone e i pistacchi @milanifruttasecca per il loro aroma e colore …