HAMBURGER GOURMET : Consigli utili per stupire i tuoi ospiti con hamburger gourmet perfetti a cura di Emanuele Perati HAMBURGER GOURMET : Tutti li abbiamo provati almeno una volta, o, come nel mio caso, un centinaio di volte. In effetti, con gli abbinamenti giusti e una bella birra artigianale ad accompagnarli, gli hamburger gourmet rientrano di diritto nella categoria “food …
GULASH CON PATATE – Piatto della traduzione Ungherese GULASH CON PATATE : L’origine di questa ricetta è povera e antica: pochi ingredienti , molte spezie e soprattutto la pazienza nel cucinarli lentamente. I mandriani ungheresi infatti, quando trasportavano i manzi grigi dalla pianura della Puszta ai mercati di Moravia, Vienna, Norimberga e Venezia, preparavano questa sorta di spezzatino di carne …
I segreti del risotto BLU al BLU … dipinto di blu 😉 RISOTTO BLU AL BLU : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste. Non ho utilizzato coloranti o additivi strani ma soltanto il cavolo viola ed un pizzico di bicarbonato : il cavolo per le sue …
TORTINO CON RICOTTA CIOCCOLATO BIANCO E MIRTILLI – RICETTA SUPER EASY SOLO TRE INGREDIENTI TORTINO CON RICOTTA CIOCCOLATO BIANCO E MIRTILLI : Lo so, lo so…è lunedi… Lo so che hai la voglia di vivere a meno 1… Lo so che proprio non ce la fai ad alzarti dal letto… Ma…scommettiamo che riesco a convincerti ad abbandonare le coperte con questo dolcetto …
La Marmellata di Arance di Pensieri Croccanti Marmellata di Arance : A marzo la regina della frutta è l’arancia : io prediligo mangiare frutta e verdura di stagione perché sono indubbiamente più saporite rispetto ai prodotti di serra e poi anche il mio portafoglio sorride! Approfittando quindi di questo duplice vantaggio ne approfitto per fare acquistarne delle quantità maggiori e …
FRITTELLE CECI E CARCIOFI – Partner IMPRENTAS FRITTELLE CECI E CARCIOFI : Se vi dico carciofo spinoso sardo e farina di ceci cosa vi viene in mente? A me…frittelle Sardegna style, ideali accompagnate da una salsina fresca a base di ricotta. Per questa ricetta ho utilizzato la farina di ceci ed il carciofo spinoso sardo di IMPRENTAS (vd il sito). …
CUCINARE CON GLI SCARTI IN CUCINA a cura di Emanuele Perati CUCINARE CON GLI SCARTI IN CUCINA non è solo un ottimo modo per ridurre gli sprechi, ma è soprattutto un esercizio stimolante per ogni appassionato di cucina. L’idea di poter creare un piatto o migliorare una ricetta riuscendo ad utilizzare l’inutilizzabile è una vera e propria sfida. Per farvi …
I Pancakes di Pensieri Croccanti : La raccolta di ricette di Pensieri Croccanti I Pancakes di Pensieri Croccanti : E’ prevalentemente un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e, con molte varianti, in altre parti del mondo si trasforma in un secondo piazzo, uno spuntino e perché no un pasto completo. Si tratta di frittelle simili alle crêpe, …
CROSTATA CON MARMELLATA DI ARANCE SENZA E CON FRUTTA SECCA CROSTATA CON MARMELLATA DI ARANCE : Questa crostata mi piace per tre motivi : La frolla è senza burro ed è la ricetta della mia nonna ( super collaudata) preparata con l’olio d’oliva; La marmellata l’ho preparata con le arance che, essendo di stagione, hanno un sapore unico ( la …
BISCOTTI CIOCCOLOTTI GLUTEN FREE CON NUTELLA, CARAMELLO E CIOCCOLATO FONDENTE Questi sono i miei biscotti super cioccolatosi con nutella, caramello e cioccolato fondente…ma se hai delle amiche che non possono mangiare il glutine…non la prepari una versione gluten free??? 💛 INGREDIENTI : Per i biscotti : 180 gr di nutella 100 gr di farina di riso 50 gr di farina …
