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MOUSSE DI RICOTTA CON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CRUMBLE ALL’AVENA
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mousse di ricotta cioccolato bianco e lamponi
Colazione Dolci

MOUSSE DI RICOTTA CON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CRUMBLE ALL’AVENA

MOUSSE DI RICOTTA CON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CRUMBLE ALL’AVENA  – SUPER EASY
Mamy ma non c’è un dolcetto oggi?
A chi non è mai capitata una simile richiesta o trovarsi a preparare una cena dall’ultimo momento e ritrovarsi senza dessert…o piu semplicemente…#averevogliadiqualcosadibuono?
Ed ecco che ho ideato questa mousse…utilizzando ciò che avevo in frigo ed in dispensa, riscuotendo un notevole successo!
P.s. potete sostituirle i lamponi con qualsiasi tipo di frutta, ottenendo ottimi risultati.

 INGREDIENTI:
200 gr  ricotta 
100 gr di cioccolato bianco
1 cucchiaio di miele
150 gr di biscotti all’avena
50 gr di burro
1limone
1 cestino di lamponi



PROCEDIMENTO:
Passate i biscotti nel mixer fino a ridurli in polvere. Unite il burro fuso e mescolate bene. Sistemate il composto in coppette mo, pnodose e cerniera ricoperta con carta forno. Appiattite bene il composto sul fondo e mettete in frigo per almeno mezz’ora. Passate ora alla realizzazione della crema: ammorbidite la ricotta con le fruste elettriche, e lavorate con il cioccolato bianco precedentemente fatto fondere al microonde o su un pentolino a bagnomaria, fino ad ottenere un composto liscio. 
Aggiungere la scorza del limone grattugiata e versare la crema nelle coppette.
Guarnire con i lamponi

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