GIRELLE CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA SUPER EASY E SUPER VELOCE – SOLO TRE INGREDIENTI Oggi è domenica e la casella del calendario dell’avvento contiene una delle mie “ricettine scorciatoie”: questo finger food è velocissimo da preparare, ideale per un aperitivo, come antipasto o per una merenda salata. Mi piace cucinare piatti elaborati, ma adoro anche quel tipo di ricette …
In questa sezione troverai tutte le ricette di Pensieri Croccanti suddivise per tipologia di portata , fai click sulle immagini seguenti oppure agisci sul menù in alto per accedere alla varie sezioni. Ogni ricetta parte dagli ingredienti, dal mio stato d’ animo, dai profumi e dai colori. Cerco di esprimere il pensiero che ciascun elemento mi stimola e applico in …
HAMBURGER BUNS – PANINI AMERICANI
MILLEFOGLIE CON MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI
Crema di peperoni e polpette di pane, paprica affumicata e pecorino con crumble di peperone crusco. – pubblicata su Gambero Rosso contest di GAMBERO ROSSO INGREDIENTI:400 gr di pane raffermo4 uova150 gr di pecorino grattugiato1 cucchiaino di paprica affumicata3 peperoni rossi5 pomorini ciliegino1 spicchio d’aglioOlio evoSale e pepePeperone cruscoOlio di semi di arachidi per friggere PROCEDIMENTO:Sminuzzare il pane in una …
I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
ROSELLINE DI BRESAOLA CON STACCIATELLA DI BURRATA E PISTACCHI . Diamo a Cesare quel che è di Cesare…e di Fabrizio quel che è di Fabrizio! …perché l’idea per preparare questo finger food per una cena me l’ha suggerita lo chef Fabrizio del @lido_maldimare di Roseto degli Abruzzi… successone!!! Anche in questo caso la ricetta è semplicissima, solo tre ingredienti…ma naturalmente …
BICCHIERINI DI CREMA DI FAGIOLI CANNELLINI AL ROSMARINO E CUBETTI DI COPPA MINOZZI
“GORGONZUVA” Uva gorgonzola noci e miele al profumo d’arancia. INGREDIENTI: 100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di panna 1 grappolo di uva bianca 1 arancia Miele 10 noci PROCEDIMENTO: Unire il gorgonzola, la panna e la buccia di un’arancia in una terrina e amalgamare uniformemente. Dividere i chicchi d’uva in due e privarli degli eventuali semi. Assemblare il finger food …
GIRELLE DI PASTA DI PANE CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA SUPER EASY E SUPER VELOCI – SOLO TRE INGREDIENTI Mi piace cucinare piatti elaborati, ma adoro anche quel tipo di ricette veloci, che con pochi ingredienti di qualità, assicurano un ottimo risultato! Oggi un’altra ricetta veloce: questo finger food è ideale per un aperitivo, come antipasto o per una merenda …
