I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
PASTA CON CREMA DI VERZA, PEPERONE CRUSCO E SALAME STROLGHINO MINOZZI . Dovete sapere che mio zio da quando è in pensione si è dedicato all’hobby dell’orto, cosi sono spesso fornita di verdura di stagione in quantità praticamente industriale! Con uno dei suoi splendidi cavoli verza ho prepatato questa pasta golosa in cui il sapore dolce e aspro della verza …
TAGLIATELLE CON CREMA DI PECORINO DI FARINDOLA E BUCCE DI POMODORO CROCCANTI. TAGLIATELLE CON CREMA DI PECORINO DI FARINDOLA E BUCCE DI POMODORO CROCCANTI : Sapete qual’ è e quale è sempre stato il mio critico più spietato??? Mia madre, e di questo la ringrazio, perché mi ha sempre spinto a migliorarmi in ogni campo, non per mettermi in competizione …
VELLUTATA DI CECI E PATATE ALLA PAPRIKA CON SPAGHETTI DI PATATE CROCCANTI
VELLUTATA DI ZUCCA CON CROSTINI DI PANE E BACON CROCCANTE
SCRIPPELLE ‘MBUSSE – CRESPELLE IN BRODO – RICETTA ABRUZZESE
CASERECCE DI CECI AL FORNO CON ASPARAGI E RICOTTA
PENNE DI LENTICCHIE CON CREMA DI PEPERONI E RICOTTA
PEPITE DI CAROTE VIOLA CON BURRO, SALVIA E PISTACCHI MILANI FRUTTA SECCA.Adoro preparare piatti utilizzando materie prime semplicissime, perché stimola la mia fantasia e la mia creatività.Per questi gnocchetti ho utilizzato le carote viola ( ma voi potete utilizzare anche quelle normali arancioni), il profumo della salvia del mio balcone e i pistacchi @milanifruttasecca per il loro aroma e colore …
CAVOLO NERO E RAPE BIANCHE
