Pensieri Croccanti
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POLPETTE DI TONNO E PESTO
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POLPETTE DI TONNO E PESTO
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POLPETTE DI TONNO E PESTO

POLPETTE DI TONNO E PESTO

Diciamocelo…ma quanto è triste una scatoletta di tonno??? … Eppure tutti ne  abbiamo sempre in dispensa  una scatoletta che ci viene in aiuto  spesso in extremis per preparare  un piatto al volo…
Questa è  una delle mie ricettine jolly che utilizzo  per una cena veloce oppure per un aperitivo sfizioso, veloce, facile da realizzare e soprattutto super  saporita.
Io di solito utilizzo il pesto fatto in casa, ma con un pesto  già  pronto di qualità, il risultato è  altranto buono 😉
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INGREDIENTI:
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200  gr  di tonno al naturale
20 g di pangrattato
10 g di formaggio grattugiato
2  cucchiaino di pesto di basilico
sale q.b.
pepe q.b.
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PROCEDIMENTO:
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Mettere il tonno in una ciotola e sminuzzarlo con un mixer; aggiungere il  pangrattato, formaggio, sale, pepe il pesto ed impastare.
Ricavare delle polpette e cuocerle in padella antiaderente leggermente oliata oppure  in  forno ( con un goccio di olio in superficie) preriscaldato a 180° per 15/20 minuti o comunque fino a quando non risulteranno dorate.
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