vellutata zucca
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VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA E ZUCCA

VELLUTATA DI CAVOLO VIOLA E ZUCCA CON ROSMARINO E MELOGRANO In Abruzzo le verdure si prediligono  “ripassate”, vale a dire che dopo essere state bollite vanno insaporite in padella con olio, aglio e peperoncino o con dei pezzetti di pancetta sicuramente sono buonissime, ma se vogliamo alleggerirci a causa degli stravizi culinari natalizi non è proprio l’ideale, io sopperisco usando  …