Quando il pensiero diventa sapore ed il sapore si trasforma in emozione

Febbraio 2019

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FOTO PEPERONCINI
Antipasti Fingerfood

Peperoncini piccanti

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Ecco il risultato della mia piantagione di peperoncini piccanti! Li trasformero’ in marmellata di peperoncini e “sajetti’” (olio piccante abruzzese). Nei prossimi giorni posterò le ricette. . . #foodlovers #foodpic #food #hotpepper #piccante #hot #redpepper #redhotchilipepper #red #piccante  #peperoncino #italiancuisine #italianfoodlover #italy #italia  #abruzzo #instalike #instagood #passion #love #foodpic #foodphotography #foodart #aglioolioepeperoncino #foodstyle #texture #texturextreme   #italianstyle #solocosebuone #eccellenzaitaliana #chilipepper #redchili …

pancakes con zucchine e crema di stracchino
Colazione Fingerfood Pancakes Pancakes Proteici Pancakes Salati

PANCAKES PROTEICI CON ZUCCHINE E CREMA DI STRACCHINO

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PANCAKES PROTEICI CON ZUCCHINE E CREMA DI STRACCHINO INGREDIENTI: 100 gr di fiocchi di avena 3 uova 2 zucchine 1 spicchio di aglio 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 pizzico di sale 50 gr di stracchino 2 cucchiai di acqua PROCEDIMENTO: Grattugiare le zucchine e cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio e lo spicchio di aglio. Unire …

FOTO MOUSSE D ZABAIONE CON CAVIALE DI GENZIANA
Colazione Dolci Partners Scuppoz

MOUSSE DI ZABAIONE CON CAVIALE DI GENZIANA SCUPPOZ E CRUMBLE ALLE MANDORLE

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MOUSSE DI ZABAIONE CON CAVIALE DI GENZIANA SCUPPOZ  E CRUMBLE ALLE MANDORLE ⭐⭐⭐ Desidero concludere questo anno con un dolce che racchiude un po’ il mio 2018… Un po’ di dolce…un po’ di amaro che in fondo poi bilancia il tutto. Un po’ di tradizione ( nel crumble ho usato dei biscotti tipici i pepatelli, ma si possono usare anche …

mousse di ricotta cioccolato bianco e lamponi
Colazione Dolci

MOUSSE DI RICOTTA CON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CRUMBLE ALL’AVENA

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MOUSSE DI RICOTTA CON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CRUMBLE ALL’AVENA  – SUPER EASY Mamy ma non c’è un dolcetto oggi? A chi non è mai capitata una simile richiesta o trovarsi a preparare una cena dall’ultimo momento e ritrovarsi senza dessert…o piu semplicemente…#averevogliadiqualcosadibuono? Ed ecco che ho ideato questa mousse…utilizzando ciò che avevo in frigo ed in dispensa, riscuotendo …

melanzane alla parmigiana al microonde
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MELANZANE ALLA PARMIGIANA AL MICROONDE – RICETTA SUPER LIGHT E SUPER VELOCE

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MELANZANE ALLA PARMIGIANA AL MICROONDE – RICETTA SUPER LIGHT E SUPER VELOCE Lo so le melanzane alla parmigiana sono più buone fritte….ma se vogliamo una cenetta veloce, gustosa e light questa versione della parmigiana non vi deluderà! 😉 INGREDIENTI: 1 confezione di melanzane grigliate surgelate 300 gr di passata di  pomodoro 1/2 scalogno olio evo basilico fresco 1 mozzarella parmigiano …

mela e amaretti
Colazione Dolci

MELE E AMARETTI AL FORNO A MICROONDE

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MELE E AMARETTI AL FORNO A MICROONDE – LIGHT E  SUPEREASY Con questo freddo uno dei miei confort food preferiti sono le mele cotte, le preparo al microonde, sono pronte in pochissimi minuti, e quando le mele sono così dolci e profumate come le mie @melapiufuji bastano pochissimi ingredienti per renderle un dessert speciale e light. INGREDIENTI: 1 mela 4 …

gorgonzuva UVA E GORGONZOLA
Antipasti Fingerfood

“GORGONZUVA” Uva gorgonzola noci e miele al profumo d’arancia.

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“GORGONZUVA” Uva gorgonzola  noci e miele al profumo  d’arancia. INGREDIENTI:  100 gr di gorgonzola 1 cucchiaino di panna 1 grappolo di uva bianca 1 arancia Miele 10 noci PROCEDIMENTO: Unire il gorgonzola, la panna e la buccia di un’arancia in una terrina e amalgamare uniformemente. Dividere i chicchi d’uva in due e privarli degli eventuali semi. Assemblare il finger food …

FOTO GIRELLE SPECK E PROVOLA
Antipasti Fingerfood Primi Piatti Secondi Piatti

GIRELLE DI PASTA DI PANE CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA SUPER EASY E SUPER VELOCI – SOLO TRE INGREDIENTI

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 GIRELLE DI PASTA DI PANE CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA SUPER EASY E SUPER VELOCI – SOLO TRE INGREDIENTI Mi piace cucinare piatti elaborati, ma adoro anche quel tipo di ricette veloci, che con pochi ingredienti di qualità, assicurano un ottimo risultato!  Oggi un’altra ricetta veloce:  questo finger food è ideale  per un aperitivo, come antipasto o per una merenda …

GAMBERO AL VAPORE
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GAMBERO AL VAPORE SU PIRAMIDE DI GELATINA AI PISELLI CON PESTO DI MENTA E PISTACCHI

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GAMBERO AL VAPORE SU PIRAMIDE DI GELATINA AI PISELLI CON PESTO DI MENTA E PISTACCHI 🎄🎄🎄 Scatta il conto alla rovescia per la cena della vigilia di Natale…si mangia magro…e che cosa cucino????? Vediamo…per le nonne e zie un classico vintage che mi chiedono sempre…il cocktail di gamberetti…😌…poi per gli amanti della tradizione fritti vari….e poi…??? Ho in mente un …