pernice con pancette

Il primo post del 2022!!! – Pernici con pancetta, patate ed uva “Chi ben comincia è  a metà dell’opera” …allora ho deciso di iniziare  con una pietanza sontuosa e decisamente retrò;  un piatto affascinate che mi ricorda un po’ le tavole imbandite dei re delle favole…con l’augurio a voi tutti che questo 2022 possa contenere la frase più  bella che …