Quando il pensiero diventa sapore ed il sapore si trasforma in emozione

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MEZZEMANICHE AGLI ALBUMI
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MEZZEMANICHE AGLI ALBUMI – Pasta Pietro Massi

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MEZZEMANICHE AGLI ALBUMI MASSI CON PESTO DI CAVOLFIORE, POMODORI SECCHI, NOCCIOLE E BASILICO MEZZEMANICHE AGLI ALBUMI – Pasta Pietro Massi: Volete sapere il mio segreto per trasformare un triste pranzo in un piatto da ristorante? Vi  occorre un cavolfiore freschissimo e croccate e una pasta speciale… io ho utilizzato le mezze maniche agli albumi del pastificio @pastamassi: una pasta nuova …

CALAMARATA NDUJA E BURRATA
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CALAMARATA NDUJA E BURRATA – Pasta Pietro Massi

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CALAMARATA NDUJA E BURRATA CON POMODORINI INGREDIENTI : 400 gr di Pasta ( io Calamarata n.25 MASSI ) 80 gr di Nduja 300 gr di Pomodorini 100 gr di Burrata 1/2 cipolla di tropea Basilico fresco olio extravergine d’oliva sale PROCEDIMENTO : Tagliare i Pomodorini a metà, in una padella far rosolare la cipolla, unire la nduja infine aggiungere i pomodorini …