Da abruzzese doc conosco in maniera capillare i prodotti e le aziende del mio territorio, tutte eccellenti rappresentati della tradizione e dei sapori abruzzesi ma una mi ha letteralmente rubato il cuore. È la Scuppoz, un’ azienda a conduzione familiare con la loro dedizione, il loro amore ed il loro entusiasmo per i loro prodotti e per la nostra terra.Le …
Tutto è nato da una forte passione…quella per la cucina. Dopo gli studi all’università di legge, ho lavorato per più di vent’anni in uno studio legale ed attualmente sono una consulente aziendale freelance. Contemporaneamente ho aperto il mio blog, e forte dell’impostazione del mio percorso formativo e professionale, dopo un po’ la cucina si è trasformata da semplice hobby in …
Un piatto al giorno: un’idea per una portata da servire in un pranzo, un odore, un sapore, una ricetta tradizionale o un piatto esotico insomma 24 idee sfiziose da cucinare aspettando l’arrivo delle feste.
SPAGHETTI CON CREMA DI BARBIETOLA ROSSA, ROBIOLA E TARTUFO
Di seguito i nostri preziosissimi partners con cui abbiamo condiviso un percorso del gusto ispirato ai loro prodotti di altissima qualità e alla nostra fantasia nel tradurre in piatti i concetti che tali prodotti ci hanno ispirato. Abbiamo redatto delle schede dove presentiamo l’ azienda ma soprattutto i motivi che ci hanno indotto alla collaborazione, presentiamo dunque le ricette realizzate …
In questa rubrica Pensieri Croccanti apre una finestra , IL GIORNALE DEL FOOD (di Pensieri Croccanti) aperta alle idee migliori grazie alle collaborazioni fornite dalla mia community. Il mondo del Cibo investe e riguarda un vastissimo ambito , dal sociale all’ economico, oggi piu’ di sempre con la crescita esponenziale demografica a livello mondiale i temi di ecologia , di …
Pensieri Croccanti in Edicola : Sono presente su diverse riviste del settore Food disponibili in edicola tra cui : Ricette Tradizionali , Cucina Tradizionale, Il Ricettario della Nonna, Torte della Nonna, Di Dolce in Dolce, Cucina Vegetariana, We Weg, Vegetarian, Ricette dell’ Orto, Frittelle e Fritture Trovi le riviste in acquisto sul sito web dell’ editore SPREA. Online sono presente …
I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
