{"id":645,"date":"2021-01-10T11:25:53","date_gmt":"2021-01-10T10:25:53","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=645"},"modified":"2022-03-12T09:49:13","modified_gmt":"2022-03-12T08:49:13","slug":"vellutata-di-zucca-con-tuorlo-pistacchi-e-wasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/01\/10\/vellutata-di-zucca-con-tuorlo-pistacchi-e-wasa\/","title":{"rendered":"VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA."},"content":{"rendered":"\n

VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA.

– Freddo?
– Presente!
–\u00a0 Pioggia?
– Presente!
– Chiletti di troppo post festivit\u00e0?
– Presente!!
– Voglia di un piatto unico leggero ma goloso ?
– Presente!
….Allora questa ricettina potrebbe essere un’idea….\ud83d\ude09
Ho aggiunto alla zucca del tuorlo che fornisce la componente proteica mentre per la parte croccate ho scelto i pistacchi per il contrasto cromatico ed i wasa @wasadeutschland<\/a> per il loro basso apporto calorico.
.
INGREDIENTI:
.
300 gr di zucca
2 tuorli
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di curcuma
Sale e pepe q.b.
Granella di pistacchi
4\u00a0 fette di\u00a0 wasa
.
PROCEDIMENTO:
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Tagliare grossolanamente la zucca e cuocerla in forno preriscaldato a 180\u00b0 per 20\/30 minuti o comunque fino a quando non risulter\u00e0 cotta e morbida.
Lasciar raffreddare la zucca leggermente ed eliminare la buccia.
Mettere la zucca in un pentolino, aggiungere l’olio, il sale, il pepe, la noce moscata, la curcuma ed il tuorlo d’uovo e frullare il tutto con un mixer\u00a0 ad immersione.
Scaldare il composto mescolando; comporre il piatto mettendo sul fondo la vellutata e decorate con granella di pistacchio e wasa ( tagliati precedentemente a triangolini).
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#zucca<\/a> #vellutata<\/a> #wasa<\/a> #detox<\/a> #masterchefit<\/a>\u00a0 #ricetta<\/a> #foodbloggeritaliani<\/a> #cucinacongamberorosso<\/a> #cucina<\/a> #bastachesiabuono<\/a> #cucinaitaliana<\/a> #solocosebuone<\/a> #ricettefacilieveloci<\/a> #italiantaste<\/a> #foodphoto<\/a> #foodphotooftheday<\/a> #foodstyle<\/a> #instafood<\/a> #fooditaly<\/a> #ifpgallery<\/a> #paginahf<\/a> #top_food_of_instagram<\/a> #acuxa<\/a> #ciboitaliano<\/a> ##stiamocucinando_insieme<\/a> #recipeoftheday<\/a> #cibobuono<\/a> #cuciniamoinamicizia<\/a>\u00a0 #invernointavolainsieme<\/a> #amicidelleregioni<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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