INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n\n\n\n PREPARAZIONE :<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mettere il petto di pollo in un sacchetto per il sottovuoto ben sigillato ed immergere in un contenitore (o in una pentola capiente ), coprire di acqua, inserire il roner ed azionare la cottura a 65\u00b0 per 4 ore. Terminata la cottura estrarre il sacchetto, raffreddare in acqua fredda, poi togliere la carne dal sacchetto e tagliare a cubetti regolari. In una padella far scaldare leggermente lo yogurt greco, il curry ed il sale, aggiungere i tocchetti di pollo ed amalgamare uniformemente. <\/p>\n\n\n\n Nel frattempo far cuocere il riso basmati in abbondante acqua salata, aggiungere un cucchiaio di olio, un cucchiaio di aceto bianco e uno di zucchero. Comporre il piatto riempiendolo\u00a0 met\u00e0\u00a0 con il riso e\u00a0 met\u00e0\u00a0 con il pollo al curry, decorare con basilico tagliato finemente. #polloalcurry<\/a>\u00a0 #bassatemperatura<\/a> #lowtemperature<\/a> #curry<\/a> #sottovuoto<\/a> #cotturasottovuoto<\/a>\u00a0 #roner<\/a>\u00a0 #ricettetradizionali<\/a>\u00a0 #eccellenzeitaliane<\/a> #riso<\/a> #risotto<\/a>\u00a0 #recipes<\/a> #passionecucina<\/a>\u00a0 #italiantaste<\/a> #italianfood<\/a>\u00a0 #cottoecrudo<\/a> #picfood<\/a>\u00a0\u00a0 #italiantaste<\/a> #foodphoto<\/a> #foodphotooftheday<\/a> #foodstyle<\/a> #instafood<\/a> #fooditaly<\/a> #foodbloggeritaliani<\/a> #ifpgallery<\/a> #top_food_of_instagram<\/a> #amicidelleregioni<\/a> #recipeoftheday<\/a>\u00a0 #recipes<\/a> #italianfoodbloggers<\/a>\u00a0 #laricettadelgiorno<\/a><\/p>\n\n\n\n ABRUZZO<\/a>\naifi<\/a>\nalbumi<\/a>\nAVENA<\/a>\nBASILICO<\/a>\ncaramello<\/a>\nCAVOLO VIOLA<\/a>\nCECI<\/a>\ncheesecake<\/a>\nCIOCCOLATO<\/a>\ncioccolato bianco<\/a>\nclafoutis<\/a>\ncocco<\/a>\nCOLAZIONE FIT<\/a>\ncolazione light<\/a>\ndolce gluten free<\/a>\ndolci abruzzesi<\/a>\nemanuele perati<\/a>\ngluten free<\/a>\nimprentas<\/a>\nLIMONE<\/a>\nMANDORLE<\/a>\nMIELE<\/a>\nmilani<\/a>\nmilani frutta secca<\/a>\nNUTELLA<\/a>\npancakes<\/a>\npensieri croccanti<\/a>\npepe<\/a>\nPERE<\/a>\npistacchi<\/a>\npizza<\/a>\nPORRIDGE<\/a>\nporridge avena<\/a>\nricetta<\/a>\nricetta abruzzese<\/a>\nRICETTA FACILE<\/a>\nRICETTA GIAPPONE<\/a>\nRICETTA GIAPPONESE<\/a>\nRICETTE ABRUZZESI<\/a>\nRICETTE SENZA GLUTINE<\/a>\nRICOTTA<\/a>\nRISOTTO<\/a>\nrum<\/a>\nSALUMI MINOZZI<\/a>\nscuppoz<\/a>\nSENZA GLUTINE<\/a>\nSPAGHETTI<\/a>\nwaffles<\/a>\nYOGURT GRECO<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" POLLO AL CURRY – CUCINARE A BASSA TEMPERATURA POLLO AL CURRY : Spesso quando si cucina il petto di pollo il risultato \u00e8\u00a0 duro e stoppaccioso, ma da quando ho scoperto la cottura a bassa temperatura ottengo un petto di pollo\u00a0 soffice come il burro. Io solitamente lo cucino mettendo un petto di pollo intero in un sacchetto sottovuoto, poi … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8,1893,7,937],"tags":[2008,593,2006,2007],"class_list":["post-6235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-ricette","category-secondi-piatti","category-top-stories","tag-cucina-a-bassa-temperatura","tag-pollo","tag-pollo-al-curry","tag-riso-basmati","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=1080%2C1351&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=1080%2C1351&ssl=1",1080,1351,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=240%2C300&ssl=1",240,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=768%2C961&ssl=1",768,961,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=819%2C1024&ssl=1",819,1024,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=1080%2C1351&ssl=1",1080,1351,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=1080%2C1351&ssl=1",1080,1351,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=1080%2C760&ssl=1",1080,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=925%2C540&ssl=1",925,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=1080%2C540&ssl=1",1080,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=330%2C255&ssl=1",330,255,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=280%2C215&ssl=1",280,215,true],"blossom-fashion-shop":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=293%2C400&ssl=1",293,400,true],"blossom-fashion-schema":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=48%2C60&ssl=1",48,60,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?fit=600%2C751&ssl=1",600,751,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2.jpeg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"pensieri croccanti","author_link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/author\/admin2991\/"},"uagb_comment_info":3,"uagb_excerpt":"POLLO AL CURRY – CUCINARE A BASSA TEMPERATURA POLLO AL CURRY : Spesso quando si cucina il petto di pollo il risultato \u00e8\u00a0 duro e stoppaccioso, ma da quando ho scoperto la cottura a bassa temperatura ottengo un petto di pollo\u00a0 soffice come il burro. Io solitamente lo cucino mettendo un petto di pollo intero…","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6235"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6239,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6235\/revisions\/6239"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/i2.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-1-819x1024.jpeg?strip=info&w=600&ssl=1 "\\"\\"")
![\"\"](\"https:\/\/i1.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-2-819x1024.jpeg?strip=info&w=600&ssl=1 "\\"\\"")
![\"POLLO](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pollo-al-curry-3-819x1024.jpeg?strip=info&w=600&ssl=1 "\\"\\"")
<\/p>\n\n\n\n