{"id":578,"date":"2019-10-21T17:03:00","date_gmt":"2019-10-21T15:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=578"},"modified":"2022-02-08T13:44:55","modified_gmt":"2022-02-08T12:44:55","slug":"pasteis-de-nata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2019\/10\/21\/pasteis-de-nata\/","title":{"rendered":"PASTEIS DE NATA"},"content":{"rendered":"\n

PASTEIS DE NATA
\n.
\nQuando ho visto il contest #unasfogliaperdue<\/a> di @atavolaconwilli<\/a>\nimmediatamente mi sono saltati alla mente questi tipici dolcetti portoghesi,\nassaggiati in un mio recente viaggio, semplici ma indimenticabili!
\nSono formati soltato da una base di pasta sfoglia, con della crema aromatizzata\nalla cannella.
\n.
\nINGREDIENTI:
\n1 rotolo di pasta sfoglia
\n4 tuorli +1 uovo
\n500 ml di latte intero
\n40 gr di maizena
\n30 gr di farina 00
\n1 scorza di limone
\n1 stecca di cannella
\n250 gr di zucchero
\n200 ml di acqua
\nUn pizzico di sale
\nCannella in polvere
\nZucchero al velo
\n.
\nPROCEDIMENTO:
\nArrotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 12 dischetti, schiacciare bene ogni\nrotolino e rivestire un contenitore per muffin.
\nPer la crema preliminarmente fare uno sciroppo di zucchero: versare in un\npentolino l\u2019acqua, lo zucchero, aggiungere la cannella e la scorza di limone.\nPortare a ebollizione e far bollire per un minuto. Lasciare raffreddare.
\nMescolare la farina e la maizena, poi aggiungere un pizzico di sale e\naggiungere il latte intero fino a creare prima una sorta di pastella e poi un\ncomposto senza grumi. Cuocere il composto di farina, sul fuoco finch\u00e9 non si\naddenser\u00e0. Far raffreddare il composto poi versare a filo nella crema lo\nsciropo di zucchero infine unire le uova ed amalgamare fino ad ottenere un composto\npiuttosto liquido.
\nVersare la crema per i pasteis de nata all\u2019interno degli stampini, arrivando\nquasi fino al bordo. Cuocere in forno statico per 30 minuti a 200 \u00b0, poi\nproseguire la cottura per 2-3 minuti in funzione grill, in modo che la crema gratini\nleggermente.
\nFar raffreddare e servire con una spolverata di cannella e zucchero a velo. .
\n#pasteisdenata<\/a> #colazionetime<\/a> #instagramersitalia<\/a>
\n#nonmangiostranomangiosano<\/a> #tagfooditalia<\/a> #ifoodit<\/a>\n#foodtrend<\/a> #bastachesiabuono<\/a> #solocosebuone<\/a> #ricettefacilieveloci<\/a> #italiantaste<\/a> #flatlaybreakfast<\/a> #instafood<\/a> #fooditaly<\/a> #italiaintavola<\/a> #top_food_of_instagram<\/a> #storyofmytable<\/a> #ifpgallery<\/a> #igersitalia<\/a> #mtfollowelike<\/a> #mangiaconpizzakaiju<\/a> #dannati889<\/a> #noidreams<\/a> #acuxa<\/a>\n#mangiaretantomipiace<\/a>
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PASTEIS DE NATA . Quando ho visto il contest #unasfogliaperdue di @atavolaconwilli immediatamente mi sono saltati alla mente questi tipici dolcetti portoghesi, assaggiati in un mio recente viaggio, semplici ma indimenticabili! Sono formati soltato da una base di pasta sfoglia, con della crema aromatizzata alla cannella. . INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 tuorli +1 uovo 500 ml di … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,2],"tags":[],"class_list":["post-578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colazione","category-dolci","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=768%2C768&ssl=1",768,768,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=925%2C925&ssl=1",925,925,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=1000%2C760&ssl=1",1000,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=925%2C540&ssl=1",925,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=1000%2C540&ssl=1",1000,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=330%2C255&ssl=1",330,255,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=280%2C215&ssl=1",280,215,true],"blossom-fashion-shop":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=293%2C400&ssl=1",293,400,true],"blossom-fashion-schema":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=60%2C60&ssl=1",60,60,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?fit=600%2C600&ssl=1",600,600,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/PASTEIS-DE-NATA.jpg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"pensieri croccanti","author_link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/author\/admin2991\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"PASTEIS DE NATA . 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