{"id":546,"date":"2020-06-05T12:33:41","date_gmt":"2020-06-05T10:33:41","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=546"},"modified":"2022-02-08T13:18:02","modified_gmt":"2022-02-08T12:18:02","slug":"caponata-siciliana-con-tutto-il-mio-amore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2020\/06\/05\/caponata-siciliana-con-tutto-il-mio-amore\/","title":{"rendered":"CAPONATA SICILIANA …CON TUTTO IL MIO AMORE…"},"content":{"rendered":"\n

CAPONATA SICILIANA …CON TUTTO IL MIO AMORE…
\n.
\nOggi con grande onore e commozione voglio presentarvi il libro scritto da mia\nZia – Betty Scaglione Cimo’ – che tratta la vita coraggiosa, moderna ed\navventurosa di due sue zie: Angelina e Iolanda; una delle quali – Iolanda- \u00e8 la\nmia amatissima nonna.
\nIn particolare il libro racconta la vita di mia nonna nata in Sicilia in una\nnobile e ricca famiglia : rimasta orfana ed in disgrazia, in virt\u00f9 della sua\ngrandissima intelligenza, in un epoca in cui le donne non vedevano ancora\nriconosciuti i propri diritti, si \u00e8 distinta in un mondo fatto da e per gli\nuomini.
\nHa studiato, poi si \u00e8 trasferita a Firenze ed in seguito in Brasile per poi\ntornare in Italia camminando a testa alta e fare deciso tra feste in ambasciata,\npolitica internazionale, vivendo attivamente e coraggiosamente tra il fascismo\ne i partigiani, per terminare in una piccola citt\u00e0 di provincia, per scelta\nd’amore, ma senza mai rinunciare a se stessa.
\nHo accostato a questo libro la caponata non solo perch\u00e9 \u00e8 un piatto siciliano e\nnaturalmente mi ricorda mia nonna, ma perch\u00e9 un libro e una pietanza per me\nsono risultati piu simili.
\nEntrambi sono formati da ingredienti semplici ma di ottima qualita: da una\nparte un mix di verdure cucinate separatamente con cura, unite poi a creare un\npiatto saporito ed equilibrato.
\nDall’altra ingredienti specilali: uno scrittore speciale , una storia speciale,\nuna protagonista speciale: le parole per me, sono come gli ingredienti di una\npietanza che amalgamate con sapienza, equilibrio ed amore si uniscono e formano\nun qualcosa di completamente nuovo ed indimenticabile…
\n.
\nP.s. la ricetta della caponata la trovate nei commenti .
\n.
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CAPONATA SICILIANA …CON TUTTO IL MIO AMORE… . Oggi con grande onore e commozione voglio presentarvi il libro scritto da mia Zia – Betty Scaglione Cimo’ – che tratta la vita coraggiosa, moderna ed avventurosa di due sue zie: Angelina e Iolanda; una delle quali – Iolanda- \u00e8 la mia amatissima nonna. 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