{"id":435,"date":"2019-05-28T08:12:08","date_gmt":"2019-05-28T06:12:08","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=435"},"modified":"2022-02-08T12:00:56","modified_gmt":"2022-02-08T11:00:56","slug":"torta-di-mele-al-profumo-di-alchemes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2019\/05\/28\/torta-di-mele-al-profumo-di-alchemes\/","title":{"rendered":"TORTA DI MELE AL PROFUMO DI ALCHERMES"},"content":{"rendered":"\n

TORTA DI MELE AL PROFUMO DI ALCHERMES<\/p>\n\n\n\n

In questi giorni di maggio in cui la pioggia non ci ha dato tregua, …io mi sono consolata con una bella e golosa torta di mele… e quando le mele sono cos\u00ec dolci e profumate come le mie mele Mela pi\u00f9 Fuji<\/a> bastano pochissimi ingredienti per renderle un dessert speciale.<\/p>\n\n\n\n

La\nmela Fuji nasce oltre 70 anni fa dall\u2019incrocio delle variet\u00e0 \u00abRalls Janet\u00bb e\n\u00abRed Delicious\u00bb, con lo scopo di ottenere un frutto migliore per gusto, qualit\u00e0\ne resistenza. Essendo una variet\u00e0 tardiva \u00e8 ideale per la coltivazione negli\nambienti di pianura, dove le temperature rimangono alte pi\u00f9 a lungo per tutto\nil mese di settembre.<\/p>\n\n\n\n

Le  Fuji MelaPi\u00f9 maturano sugli alberi senza\nfretta, baciate dal sole pi\u00f9 dolce dell\u2019anno e coccolate ogni giorno dal Consorzio,\nche garantisce la bont\u00e0 superiore di ogni loro raccolto.<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI:
100 gr  Zucchero
2 Uova
50 ml  Olio evo
50 ml Alchermes
150 gr  Farina 00
1\/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico Sale
2 mele Mela pi\u00f9 Fuji<\/a><\/p>\n\n\n\n

Per\ndecorare:<\/p>\n\n\n\n

1\ncucchiaio di marmellata
\n
\n<\/p>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO:
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose,  aggiungere l\u2019olio e l’Alchermes infine unire la farina e il lievito precedentemente setacciati, ed il  pizzico di sale e lavorare il tutto. Continuare a lavorare fino a che il composto risulti liscio e omogeneo privo di grumi.<\/p>\n\n\n\n

Lavare le mele, poi tagliarle  a fettine sottili, senza togliere la buccia; trasferire\nil composto nello stampo ed adagiarvi delicatamente le fettine di mela a raggiera;\n  cuocere in forno statico preriscaldato a 180\u00b0\nper circa 30minuti . <\/p>\n\n\n\n

Decorare spennellando la superficie del dolce\ncon la marmellata leggermente scaldata ( in un pentolino o al microonde) .<\/p>\n\n\n\n

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