{"id":3663,"date":"2020-02-19T11:43:00","date_gmt":"2020-02-19T10:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/?p=3663"},"modified":"2022-02-07T15:43:17","modified_gmt":"2022-02-07T14:43:17","slug":"vellutata-di-ceci-e-patate-alla-paprika-con-spaghetti-di-patate-croccanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2020\/02\/19\/vellutata-di-ceci-e-patate-alla-paprika-con-spaghetti-di-patate-croccanti\/","title":{"rendered":"VELLUTATA DI CECI E PATATE ALLA PAPRIKA CON SPAGHETTI DI PATATE CROCCANTI"},"content":{"rendered":"\n

VELLUTATA DI CECI E PATATE ALLA PAPRIKA CON SPAGHETTI DI PATATE CROCCANTI.
.
Con una confezione di ceci precotti e un po’ di patate ho preparato 4 piatti, i motivi sono due: il primo \u00e8 perch\u00e9 indiscutibilmente mi diverto e mi rilasso cucinando, sperimentando ed inventando nuove combinazioni; in secondo luogo perch\u00e9 non mi piace buttare il cibo…. allora mi documento, studio e mi ingegno per cercare di utilizzare ogni ingrediente della mia cucina, naturalmente divertendomi a trasformarlo in un piatto sfiziosamente goloso.
La prima ricetta mi \u00e8 stata ispirata da
uno dei piatti della bravissima @matildefuligni<\/a> per il contest #mangiaconpizzakaiju<\/a>. .

INGREDIENTI:
Per la vellutata:
1 patata di media grandezza
1 confezione di ceci precotti
1 spicchio di aglio
Rosmarino
Olio evo
Sale
Pepe
Paprika dolce
Per gli spaghetti di patate:
2 patate di grandezza media
Olio
Sale
.
PROCEDIMENTO .
Sbucciare e tagliare la patata a pezzetti; metterla in un tegame con i ceci precotti (scolati del loro liquido), aggiungere l’olio, il rosmarino, l’aglio il sale ed il pepe; coprire con dell’acqua e portare a bollore fino a quando le patate risulteranno cotte.
A cottura ultimata togliere l’aglio ed il rosmarino e frullare con in mixer ad immersione.
Nel frattempo pelare le restanti patate e tagliarle a “spaghetti” con l’apposito attrezzo, poi friggere in abbondante olio bollente.
Comporre il piatto ponendo sul fondo la vellutata di ceci e patate, poi una manciata di spaghetti di patate, infine spolverare con paprika dolce. .
#tagfooditalia<\/a> #spaghetti<\/a> #italiaincucina<\/a> #comfortfood<\/a> #ifoodit<\/a> #bastachesiabuono<\/a> #cucinaitaliana<\/a> #solocosebuone<\/a> #ricettefacilieveloci<\/a> #italiantaste<\/a> #foodphoto<\/a> #foodphotooftheday<\/a> #foodstyle<\/a> #instafood<\/a> #onthetable<\/a> #fooditaly<\/a> #italiaintavola<\/a> #ifpgallery<\/a>
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