{"id":3376,"date":"2020-11-15T11:30:00","date_gmt":"2020-11-15T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/?p=3376"},"modified":"2022-03-12T10:31:41","modified_gmt":"2022-03-12T09:31:41","slug":"crema-pasticcera-senza-glutine-e-senza-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2020\/11\/15\/crema-pasticcera-senza-glutine-e-senza-latte\/","title":{"rendered":"CREMA PASTICCERA – SENZA GLUTINE E SENZA LATTE"},"content":{"rendered":"\n

CREMA PASTICCERA – SENZA GLUTINE E SENZA LATTE

Ieri la mia carissima amica @marziadigiulio<\/a> mi ha chiesto di consigliarle dei dolcetti senza glutine e senza lattosio, ed il mese scorso mi \u00e8 capitato di partecipare ad una cerimonia ed incontrare delle persone con intolleranze alimentari che naturalmente ha loro impedito di mangiare ogni portata…soprattutto i dolci….mi \u00e8 venuto quindi in mente di postare dei dolci che vengono incontro alle esigenze di chi \u00e8 intollerante.
Cominciamo con la crema pasticcera, una preparazione base da mangiare in purezza o per comporre infiniti dolci….\ud83d\ude09
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INGREDIENTI:
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500 ml di latte di mandorle (zuccherato)
40 gr di maizena
60 gr di zucchero
4 tuorli
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PROCEDIMENTO:
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Unire i tuorli allo zucchero e mescolare, poi aggiungere anche l\u2019amido.
Versare il latte ( precedentemente scaldato ma non portato a bollore) , poco alla volta, sulle uova, mescolando con una frusta.
Una volta incorporato tutto il latte, mettere la ciotola dentro al microonde per 4\/6 minuti ( oppure sul fuoco a fiamma moderata fino a quandola crema non si addensa).
.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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