{"id":2661,"date":"2021-12-24T09:13:23","date_gmt":"2021-12-24T08:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/?p=2661"},"modified":"2022-02-16T17:16:43","modified_gmt":"2022-02-16T16:16:43","slug":"pandoro-con-crema-al-mascarpone-con-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/12\/24\/pandoro-con-crema-al-mascarpone-con-rum\/","title":{"rendered":"PANDORO MASCARPONE E RUM"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-justify\">L&#8217;ultima casella del calendario dell&#8217;avvento nasconde un dolcetto&nbsp; per me davvero speciale: PANDORO CON CREMA AL MASCARPONE CON RUM. Questo \u00e8&nbsp; il primo dessert che ho &#8220;inventato&#8221; :&nbsp; ero praticamente una bambina ed \u00e8&nbsp; talmente piaciuto in famiglia che \u00e8&nbsp; diventato il dolce ufficiale del giorno di Natale. <strong>Buon Natale !!!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><video controls src=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pandoro.mp4\"><\/video><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n<p>Mezzo Pandoro<\/p>\n<p>&#8211; <em>Per la crema:<\/em> <br>4&nbsp; uova <br>500 gr di mascarpone <br>100 gr di zucchero <br>80 ml di Rum scuro<\/p>\n<p>&#8211; <em>Per la bagna:<\/em><br>Acqua 200 ml<br>100 ml di Rum scuro<br>50 gr di zucchero <\/p>\n<p>&#8211; <em>Per la decorazione:<\/em><br>Zucchero al velo<br>Alchechengi<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong> <br \/><br \/><em>Tagliare il pandoro a cubetti. Preparare la bagna: Scaldare l&#8217;acqua in un pentolino, aggiungere lo zucchero ed amalgamare fino a farlo sciogliere completamente, togliere dal fuoco, aggiungere il rum e lasciar raffreddare. Preparare la crema: Separare i tuorli dagli albumi, mettere in una terrina i\u00a0 tuorli con lo zucchero, amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il mascarpone ed il rum ed amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Infine aggiungere gli albumi ( montati a neve) delicatamente con una spatola con movimenti dal basso\u00a0 verso l&#8217;alto. Comporre il dolce mettendo i cubetti di pandoro sul fondo delle coppette, bagnare con la bagna al rum poi aggiungere la crema. Decorare a piacere ( io con zucchero al velo e archechengi)<\/em><\/p>\n<p>visita il mio profilo <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pensieri_croccanti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">instagram<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-499968f5 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/le-ricette-dell-avvento\/\">Scopri le altre ricette del calendario dell&#8217; avvento di Pensieri Croccanti<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;ultima casella del calendario dell&#8217;avvento nasconde un dolcetto&nbsp; per me davvero speciale: PANDORO CON CREMA AL MASCARPONE CON RUM. 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