CROSTATA INTEGRALE AL LIMONE – SENZA BURRO Per cominciare\nbene la settimana mi sono concessa una fetta di questa crostata per colazione,\nche abbino ad uno yogurt greco ed un bel\nbicchiere di succo d’arancia.<\/p>\n\n\n\n
Buon lunedi!<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTI:<\/p>\n\n\n\n
Pasta frolla :<\/p>\n\n\n\n
300 g di farina integrale<\/p>\n\n\n\n
200 g di farina 00<\/p>\n\n\n\n
150 g di zucchero<\/p>\n\n\n\n
150 ml di olio extravergine d’oliva<\/p>\n\n\n\n
2 uova medie<\/p>\n\n\n\n
scorza grattugiata di un limone biologico zenzero\ngrattugiato Crema al limone:<\/p>\n\n\n\n
3 tuorli<\/p>\n\n\n\n
100 gr di zucchero<\/p>\n\n\n\n
2 limoni di succo e la scorza<\/p>\n\n\n\n
35 g di maizena (amido di mais)<\/p>\n\n\n\n
zenzero grattugiato<\/p>\n\n\n\n
PROCEDIMENTO:<\/p>\n\n\n\n
Preparare la frolla: in una ciotola lavorare l’olio con\nlo zucchero e le uova, unire la farina e la buccia del limone e lo zenzero\ngrattugiato; impastare velocemente, fare\nriposare in frigorifero per alcune ore.<\/p>\n\n\n\n
Preparare la crema: in una casseruola mettere tutti gli\ningredienti e mescolare con una frusta, mettere sul fuoco e portare a\nbollore e continuare la cottura ancora\nper alcuni minuti.<\/p>\n\n\n\n
Stendere la pasta e foderare una tortiera, bucherellare\nil fondo e cuocere in bianco (con le palline di ceramica o i pi\u00f9 economici, ma\nefficaci, fagioli) per 25 minuti in forno statico a 180\u00b0\u2019, versare la crema al\nlimone e rimettere in forno per altri 15 minuti.<\/p>\n\n\n\n
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CROSTATA INTEGRALE AL LIMONE – SENZA BURRO Per cominciare bene la settimana mi sono concessa una fetta di questa crostata per colazione, che abbino ad uno yogurt greco ed un bel bicchiere di succo d’arancia. Buon lunedi! INGREDIENTI: Pasta frolla : 300 g di farina integrale 200 g di farina 00 150 g di zucchero 150 ml di olio extravergine … 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