{"id":2238,"date":"2021-12-14T09:57:17","date_gmt":"2021-12-14T08:57:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pensiericroccanti.it\/?p=2238"},"modified":"2022-02-13T20:23:46","modified_gmt":"2022-02-13T19:23:46","slug":"pepatelli-con-mandorle-miele-pepe-e-scorza-darancia-14-dicembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/12\/14\/pepatelli-con-mandorle-miele-pepe-e-scorza-darancia-14-dicembre\/","title":{"rendered":"PEPATELLI CON MANDORLE"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-justify\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\" class=\"underline\">PEPATELLI CON MANDORLE MIELE, PEPE E <em>SCORZA <\/em>D&#8217;ARANCIA<\/span><\/strong> \u00e8un dolce tipico abruzzese poco conosciuto:\u00a0 sono dei biscottini leggermente morbidi per via del miele, hanno un gusto ed un profumo veramente particolari perch\u00e9 un secondo dopo aver assaporato il dolce delle mandorle e del miele il palato \u00e8 stupito dal leggero fremito del pepe per poi distendersi con la nota agrumata della scorza d&#8217;arancia. Insomma per me questi biscotti sono una sinfonia equilibrata di sapori che sanno di Natale e di casa mia&#8230;<br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-circle\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row columns-2\"><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pepatelli-alle-mandorle-2-1.jpeg?resize=550,550&#038;strip=info 550w\" alt=\"pepatelli alle mandorle e miele\" data-height=\"687\" data-id=\"2298\" data-link=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/12\/14\/pepatelli-con-mandorle-miele-pepe-e-scorza-darancia-14-dicembre\/pepatelli-alle-mandorle-2-1\/\" data-url=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pepatelli-alle-mandorle-2-1.jpeg\" data-width=\"550\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" data-layzr=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pepatelli-alle-mandorle-2-1.jpeg?resize=550%2C550\" data-amp-layout=\"responsive\" title=\"\"><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=600,600&#038;strip=info 600w,https:\/\/i2.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=717,717&#038;strip=info 717w\" alt=\"pepatelli con mandorle miele pepe e arance\" data-height=\"896\" data-id=\"2242\" data-link=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/12\/14\/pepatelli-con-mandorle-miele-pepe-e-scorza-darancia-14-dicembre\/pepatelli-con-mandorle-miele-pepe-e-scorza-darancia\/\" data-url=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg\" data-width=\"717\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" data-layzr=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=717%2C717\" data-amp-layout=\"responsive\" title=\"\"><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> E voi avete dei dolci che vi ricordano il Natale???<\/p>\n\n\n\n<p><strong>INGREDIENTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Miele Millefiori &#8211; 500g<\/li><li>Farina 0 &#8211; 500g<\/li><li>Mandorle &#8211; 500g<\/li><li>1 cucchiaino da the di pepe nero<\/li><li>1 scorza di arancio bio<\/li><li>un pizzico di sale<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>PROCEDIMENTO:<\/strong>  <strong><span style=\"text-decoration: underline;\" class=\"underline\">PEPATELLI CON MANDORLE MIELE, PEPE E <em>SCORZA <\/em>D&#8217;ARANCIA<\/span><\/strong> <br><br>S<em>e\u00a0 il miele non \u00e8 liquido, metterlo a bagno nell\u2019acqua bollente fino a quando non diventa pi\u00f9 fluido. Distribuire la farina nella spianatoia, aggiungere la scorza d\u2019arancio, il sale, il pepe e le mandorle poi colare il miele a filo, creando un impasto un impasto finale duro e non appiccicoso. Suddividere l\u2019impasto in due panetti e creare dei filoncini da circa 5 cm di larghezza. Riporli su una teglia rivestita con carta forno. Infornare a 180\u00b0 per circa 25\/30 minuti e comunque fino a quando lo stecchino non uscir\u00e0 fuori pulito dal biscotto. Sfornare e tagliare i filoncini in diagonale, in modo da creare dei dischetti. Riporre nuovamente in forno, a 180\u00b0 per massimo 5 minuti.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>visita il mio profilo <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/pensieri_croccanti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/le-ricette-dell-avvento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Scopri le altre ricette del calendario dell&#8217; Avvento di Pensieri Croccanti<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PEPATELLI CON MANDORLE MIELE, PEPE E SCORZA D&#8217;ARANCIA \u00e8un dolce tipico abruzzese poco conosciuto:\u00a0 sono dei biscottini leggermente morbidi per via del miele, hanno un gusto ed un profumo veramente particolari perch\u00e9 un secondo dopo aver assaporato il dolce delle mandorle e del miele il palato \u00e8 stupito dal leggero fremito del pepe per poi distendersi con la nota agrumata &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2,937],"tags":[986,508,83,1041,627,1043],"class_list":["post-2238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-top-stories","tag-arancia","tag-mandorle","tag-miele","tag-pepatelli","tag-pepe","tag-scorzaarancia","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1",717,896,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=240%2C300&ssl=1",240,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1",717,896,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1",717,896,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1",717,896,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=717%2C896&ssl=1",717,896,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=717%2C760&ssl=1",717,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=717%2C540&ssl=1",717,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=717%2C540&ssl=1",717,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=260%2C200&ssl=1",260,200,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=280%2C215&ssl=1",280,215,true],"blossom-fashion-shop":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=293%2C400&ssl=1",293,400,true],"blossom-fashion-schema":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=48%2C60&ssl=1",48,60,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?fit=600%2C750&ssl=1",600,750,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/PEPATELLI-CON-MANDORLE-MIELE-PEPE-E-SCORZA-DARANCIA.jpeg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"pensieri croccanti","author_link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/author\/admin2991\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"PEPATELLI CON MANDORLE MIELE, PEPE E SCORZA D&#8217;ARANCIA \u00e8un dolce tipico abruzzese poco conosciuto:\u00a0 sono dei biscottini leggermente morbidi per via del miele, hanno un gusto ed un profumo veramente particolari perch\u00e9 un secondo dopo aver assaporato il dolce delle mandorle e del miele il palato \u00e8 stupito dal leggero fremito del pepe per poi&hellip;","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5091,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2238\/revisions\/5091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}