{"id":1940,"date":"2021-10-22T15:38:00","date_gmt":"2021-10-22T13:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=1940"},"modified":"2022-03-24T11:34:50","modified_gmt":"2022-03-24T10:34:50","slug":"polpettine-con-salsa-al-pomodoro-piccante-e-briciole-di-cipolla-croccanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/10\/22\/polpettine-con-salsa-al-pomodoro-piccante-e-briciole-di-cipolla-croccanti\/","title":{"rendered":"POLPETTINE CON SALSA PICCANTE"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\" id=\"polpettine-con-salsa-piccante-al-pomodoro-e-briciole-di-cipolla-croccanti\">POLPETTINE CON SALSA PICCANTE AL POMODORO  E BRICIOLE DI CIPOLLA CROCCANTI<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify has-black-color has-luminous-vivid-amber-background-color has-text-color has-background\">Adoro le polpette e mi diverto a combinare mille gusti diversi per altrettante occasioni. Oggi vi propongo queste mini polpettine con salsa piccante, ideali per un aperitivo o come antispasto sfizioso,&nbsp; a cui ho dato una nota calda con la salsa <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/firelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@firelli<\/a> una salsa piccante ed aromatica, ideale per donare uno sprint hot ad ogni tipo di piatto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-cyan-bluish-gray-background-color has-text-color has-background\"><span style=\"text-decoration: underline;\" class=\"underline\">Per le polpette:<\/span><br>500 gr di carne macinata mista<br>3 fette di pane raffermo<br>\u00bd bicchiere di latte<br>4 cucchiai di parmigiano grattugiato<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-cyan-bluish-gray-background-color has-text-color has-background\"><span style=\"text-decoration: underline;\" class=\"underline\">Per la salsa:<\/span><br>300 ml di passata di pomodoro<br>1 spicchio di aglio<br>Salsa piccante <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/firelli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@firelli<\/a> q.b.<br>Olio evo<br>Sale e pepe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-cyan-bluish-gray-background-color has-text-color has-background\"><span style=\"text-decoration: underline;\" class=\"underline\">Per la decorazione:<\/span><br>Mezza cipolla bionda<br>Farina q.b.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background\"><strong>PROCEDIMENTO :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify has-black-color has-luminous-vivid-amber-background-color has-text-color has-background\">Privare le fette di pane della crosta, spezzarle&nbsp; e farle&nbsp; ammorbidire in una ciotola con il latte. Quando il pane si sar\u00e0&nbsp; ammorbidito, strizzarlo e&nbsp; schiacciare con una forchetta. Unire&nbsp; la carne trita, il parmigiano ed aggiustate di sale. Impastate bene con le mani fino a ottenere un composto omogeneo, poi formare delle polpettine della grandezza di una noce. Rosolare le polpette da tutti i lati per un paio di minuti; aggiungere la polpa di pomodoro, l&#8217;aglio ed il&nbsp; sale. Coprite e fate cuocere per 20-25 minuti a fuoco dolce. Tagliare la cipolla a cubetti, passarla nella farina e poi friggerla in olio ben caldo. Comporre il piatto mettendo sopra ogni polpettina un cucchiaio di salsa di pomodoro ed un po&#8217; di cipolla croccante.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<p class=\"aligncenter is-style-outline wp-block-tag-cloud\"><a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/abruzzo\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-234 tag-link-position-1\" style=\"font-size: 8pt;\" aria-label=\"ABRUZZO (7 elementi)\">ABRUZZO<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/aifi\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-2030 tag-link-position-2\" style=\"font-size: 8.8974358974359pt;\" aria-label=\"aifi (8 elementi)\">aifi<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/albumi\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-401 tag-link-position-3\" style=\"font-size: 8.8974358974359pt;\" aria-label=\"albumi (8 elementi)\">albumi<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/avena\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-18 tag-link-position-4\" style=\"font-size: 11.769230769231pt;\" aria-label=\"AVENA (12 elementi)\">AVENA<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/cioccolato\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-73 tag-link-position-5\" style=\"font-size: 20.025641025641pt;\" aria-label=\"CIOCCOLATO (36 elementi)\">CIOCCOLATO<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/cioccolato-bianco\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-278 tag-link-position-6\" style=\"font-size: 8pt;\" aria-label=\"cioccolato bianco (7 elementi)\">cioccolato bianco<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/colazione-fit\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-250 tag-link-position-7\" style=\"font-size: 13.384615384615pt;\" aria-label=\"COLAZIONE FIT (15 elementi)\">COLAZIONE FIT<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/dolce-gluten-free\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-468 tag-link-position-8\" style=\"font-size: 20.564102564103pt;\" aria-label=\"dolce gluten free (39 elementi)\">dolce gluten free<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/emanuele-perati\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-1896 tag-link-position-9\" style=\"font-size: 11.769230769231pt;\" aria-label=\"emanuele perati (12 elementi)\">emanuele perati<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/gluten-free\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-300 tag-link-position-10\" style=\"font-size: 22pt;\" aria-label=\"gluten free (47 elementi)\">gluten free<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/imprentas\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-1942 tag-link-position-11\" style=\"font-size: 11.769230769231pt;\" aria-label=\"imprentas (12 elementi)\">imprentas<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/mandorle\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-508 tag-link-position-12\" style=\"font-size: 12.487179487179pt;\" aria-label=\"MANDORLE (13 elementi)\">MANDORLE<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/milani\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-144 tag-link-position-13\" style=\"font-size: 8pt;\" aria-label=\"milani (7 elementi)\">milani<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/nutella\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-168 tag-link-position-14\" style=\"font-size: 8pt;\" aria-label=\"NUTELLA (7 elementi)\">NUTELLA<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/pancakes\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-294 tag-link-position-15\" style=\"font-size: 8.8974358974359pt;\" aria-label=\"pancakes (8 elementi)\">pancakes<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/pensieri-croccanti\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-1053 tag-link-position-16\" style=\"font-size: 19.487179487179pt;\" aria-label=\"pensieri croccanti (34 elementi)\">pensieri croccanti<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/porridge\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-247 tag-link-position-17\" style=\"font-size: 8.8974358974359pt;\" aria-label=\"PORRIDGE (8 elementi)\">PORRIDGE<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/ricette-abruzzesi\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-233 tag-link-position-18\" style=\"font-size: 11.230769230769pt;\" aria-label=\"RICETTE ABRUZZESI (11 elementi)\">RICETTE ABRUZZESI<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/ricette-senza-glutine\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-255 tag-link-position-19\" style=\"font-size: 21.102564102564pt;\" aria-label=\"RICETTE SENZA GLUTINE (42 elementi)\">RICETTE SENZA GLUTINE<\/a>\n<a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/tag\/ricotta\/\" class=\"tag-cloud-link tag-link-183 tag-link-position-20\" style=\"font-size: 8.8974358974359pt;\" aria-label=\"RICOTTA (8 elementi)\">RICOTTA<\/a>\n<a 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class=\"tag-cloud-link tag-link-430 tag-link-position-25\" style=\"font-size: 8pt;\" aria-label=\"waffles (7 elementi)\">waffles<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POLPETTINE CON SALSA PICCANTE AL POMODORO E BRICIOLE DI CIPOLLA CROCCANTI Adoro le polpette e mi diverto a combinare mille gusti diversi per altrettante occasioni. 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