{"id":189,"date":"2019-02-22T18:57:37","date_gmt":"2019-02-22T17:57:37","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=189"},"modified":"2022-02-07T16:13:33","modified_gmt":"2022-02-07T15:13:33","slug":"tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo-alla-ratafia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2019\/02\/22\/tortino-al-cioccolato-con-cuore-caldo-alla-ratafia\/","title":{"rendered":"TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO ALLA RATAFIA"},"content":{"rendered":"\n

TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO ALLA RATAFIA SCUPPOZZ <\/a>\u2764
Le ricette migliori nascono dal cuore…e proprio il cuore mi ha colpito la mia amica Anna della #Scupozz<\/a> con la sua dedizione, il suo amore il suo entusiasmo per i suoi prodotti e per la sua –  la nostra – terra.
Il cuore lo assapori quando assaggi la #Ratafia Scuppoz<\/a> che ha tutto il sapore del liquore fatto in casa dalla nonna, il cuore l’ ho messo nel preparare questo dessert…
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INGREDIENTI:
200 g CIOCCOLATO FONDENTE
200 g BURRO
160 g ZUCCHERO
4 UOVA
40 g FARINA
2 bicchierini di RATAFIA SCUPPOZZ<\/a>
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PROCEDIMENTO:
Sciogliere il  cioccolato  a bagnomaria o nel microonde poi  incorporare il burro e lo zucchero e mescolate fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. 
Successivamente fuori dal fuoco, incorporate le uova uno alla volta, sbattendo con un frustino per incorporare aria e quindi montare il composto. 
Infine a pioggia mettete la farina setacciata.
In un pentolino mettere la Ratafia e portala a bollore, lasciar bollire per 2 minuti poi aggiungere un cucchiaino di maizena, e continuando a mescolare e cuocere per  altri 2 minuti;  far leggermente raffreddare e  mettere il composto negli stampini per il ghiaccio in silicone e poi in freezer per mezz’ora.
Riempire gli stampini da muffin di impasto al cioccolato poi inserite un quadratino di ratafia rappreso spingendolo delicatamente.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 \u00b0 per 20 min.
Per un risultato ottimale consiglio di mettete tutti gli stampini pieni in freezer per almeno 2 ore, poi direttamente in forno caldo a 220\u00b0C per 10 min. 
Servire caldo cosparso di zucchero al velo.
Se provate questa ricetta ricordate di postarla e taggarmi, ne sarei felice.
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@scuppoz #abruzzo  #ricetteperpassione #eccellenzeitaliane #ricettefacilieveloci  #cioccolato  #passionfood #italiantaste   #tortinoalcioccolato   #foodphotooftheday #foodstyle #foodart #italianfoodlover   #foodlover  #instafood #onthetable  #foodphotography #instagramtags #seekthesemplicity #foodfluffer   #makeitdelicious #madeinitaly #italiantaste #italianfoodlover #italiancuisine #solocosebuone  #italiantaste #top_food_of_instagram #merendaitaliana  #recipeoftheday #flatlaybreakfast #storyofmytable<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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