{"id":1445,"date":"2021-03-26T12:00:00","date_gmt":"2021-03-26T11:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=1445"},"modified":"2022-03-12T17:59:36","modified_gmt":"2022-03-12T16:59:36","slug":"rotolo-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/03\/26\/rotolo-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco\/","title":{"rendered":"ROTOLO AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO"},"content":{"rendered":"\n

ROTOLO AL PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO

Come\u00a0\u00a0 \u00e8\u00a0 il detto? …” Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta facendo semplicemente da mangiare”…
Ecco… questo\u00a0 dolce l’ho preparato appositamente per la mia amica @marziadigiulio<\/a> per una cena che ci siamo potute concedere oramai quasi un anno fa…
Ma adesso deve andare cos\u00ec, e certo questo non ci separa.
Con lei possiamo non sentirci per mesi, ma siamo sempre legate ed in sintonia assoluta : quando siamo insieme\u00a0 il tempo si ferma e ci trasportiamo in una bolla dove tutto \u00e8\u00a0 immutabile, li’ scompaiono le rughe ed i chili di troppo, scompare la distanza\u00a0 e gli impegni che ci logorano… e ci ritroviamo\u00a0 insieme….” a sorridere dei guai, proprio come non hai fatto mai, e pensare che domani sar\u00e0\u00a0 sempre\u00a0 meglio…” \ud83d\udc9b
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INGREDIENTI:
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4 uova
100 gr di zucchero
100 gr farina 00
100 gr di farina di pistacchio
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema:
200 gr di mascarpone
200 gr du crema al pistacchio
Per il ripieno:
100 ml di latte ( o rum bianco )
100 gr di cioccolato bianco
Granella di mandorle q.b.
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PROCEDIMENTO:
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Montare le uova con lo zucchero fino a quando il composto non risulta ben chiaro e spumoso, aggiungere\u00a0 le farine, il lievito ed amalgamare uniformemente.
Ricoprire una teglia\u00a0 con carta forno e livellare sopra il composto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180\u00b0C per 10 minuti.
Sfornate il rotolo, estrarre dalla teglia, capovolgendo su un nuovo foglio di carta forno e coprire con un altro foglio di carta forno bagnato.
Arrotolare delicatamente e avvolgere con un canovaccio umido.
Far raffreddare, poi eliminare con delicatezza la carta da forno.
Nel frattempo preparare la crema: unire il\u00a0 mascarpone con la crema di pistacchi ed amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Bagnare il rotolo con il latte ( o rum bianco), spalmare la crema di pistacchio e distribuire granella di pistacchi e cioccolato bianco ridotto in scaglie).
Arrotolare con delicatezza ed avvolgere il rotolo in una pellicola per alimenti; far riposare in frigo per almeno un’ora.
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BIANCO<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4111,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[278,227,281,275,280,277,273,276,279,274],"class_list":["post-1445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","tag-cioccolato-bianco","tag-dessert","tag-dolci","tag-pistacchio","tag-ricette-dlci","tag-rotolo","tag-rotolo-al-pistacchio-e-cioccolato-bianco","tag-rotolo-cioccolato","tag-rotolo-cioccolato-bianco","tag-rotolo-pistacchio","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=768%2C768&ssl=1",768,768,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=925%2C925&ssl=1",925,925,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=1000%2C760&ssl=1",1000,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=925%2C540&ssl=1",925,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=1000%2C540&ssl=1",1000,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=330%2C255&ssl=1",330,255,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=280%2C215&ssl=1",280,215,true],"blossom-fashion-shop":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=293%2C400&ssl=1",293,400,true],"blossom-fashion-schema":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=60%2C60&ssl=1",60,60,true],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"woocommerce_single":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?fit=600%2C600&ssl=1",600,600,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/rotolo-al-pistacchio.jpg?resize=300%2C300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