{"id":133,"date":"2019-02-22T17:43:31","date_gmt":"2019-02-22T16:43:31","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=133"},"modified":"2022-03-24T11:37:25","modified_gmt":"2022-03-24T10:37:25","slug":"frittelle-di-ceci-e-salame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2019\/02\/22\/frittelle-di-ceci-e-salame\/","title":{"rendered":"FRITTELLE DI CECI E SALAME MINOZZI"},"content":{"rendered":"\n

FRITTELLE DI CECI E SALAME MINOZZI<\/a><\/p>\n\n\n\n

Queste frittelle come tutti i piatti che hanno bisogno di\npochi ingredienti, sono facili da preparare e, nella loro assoluta semplicit\u00e0,\nsono davvero buone.<\/p>\n\n\n\n

Gli ingredienti per\u00f2 devono essere di qualit\u00e0 come il salame della SALUMI MINOZZI <\/a>che ho utilizzato per realizzare questa ricetta.<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTI:<\/p>\n\n\n\n

250 g di farina di ceci<\/p>\n\n\n\n

\u00bd bustina di lievito di birra liofilizzato<\/p>\n\n\n\n

200 ml di acqua tiepida<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaino di zucchero<\/p>\n\n\n\n

150 gr di salame ( io SALUMI MINOZZI<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

 2 cucchiaino di\nsale<\/p>\n\n\n\n

PROCEDIMENTO:<\/p>\n\n\n\n

Setacciare la farina in una ciotola e  miscelarla con il lievito e lo zucchero poi,\nmescolando con la frusta la diluire con 260 g di acqua tiepida, sciogliendo i\ngrumi,  ottenendo una pastella semi-densa.<\/p>\n\n\n\n

Coprire la  e far lievitare,\na temperatura ambiente, per 4-5 ore.<\/p>\n\n\n\n

Quando il composto \u00e8 bene lievitato, amalgamare al\ncomposto il sale e il salame tagliato a cubettini.<\/p>\n\n\n\n

Friggere il composto a piccole cucchiaiate in abbondante\nolio ben caldo. <\/p>\n\n\n\n

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