CIAMBELLA\nSOFFICE AL MELOGRANO
\nNon tutte le ciambelle riescono con il buco, ma\npu\u00f2 anche succedere che la ciambella sembra meravigliosa ma poi…quando\nsi tiri dallo stampo….si frantuma rovinosamente…fortunatamente questi\ninconvenienti li ho dimenticati da quando uso le teglie @contital_srl in\nalluminio…i dolci hanno una cottura – e conseguentemente una lievitazione –\n uniforme e si sfilano dalla tortiera con facilit\u00e0 lasciando il\ndolce intatto, un risultato da pasticceria!
\n\u2b50\u2b50\u2b50
\nNon pensate che la teglia influenzi la buona\nriuscita di un dolce?
\n\u2b50\u2b50\u2b50
\nINGREDIENTI:
\n200 gr Zucchero
\n3 Uova Medie
\n100 gr Olio evo
\n150 gr Succo Melograno
\n300 gr Farina 00
\n1 bustina di lievito per dolci
\n1 pizzico Sale
\nPer decorare
\nZucchero al velo
\n1 albume d’uovo
\nChicchi Melograno
\nPROCEDIMENTO:
\nMontare le uova con lo zucchero fino a renderle\ngonfie e spumose, aggiungere l\u2019olio e il succo del melograno infine unire\nla farina e il lievito precedentemente setacciati, ed il pizzico di sale\ne lavorare il tutto. Continuare a lavorare fino a che il composto risulti\nliscio e omogeneo privo di grumi.
\nTrasferire il composto nello stampo e cuocere in\nforno statico preriscaldato a 180\u00b0 per circa 30\/40 minuti. Sfornare e lasciar\nraffreddare poi decoratela con la glassa precedentemente preparata unendo\nall’albume leggermente sbattuto lo zucchero al velo ed il succo di alcuni\nchicchi di melograno, terminare cospargendo con chicchi di melograno.
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CIAMBELLA SOFFICE AL MELOGRANO Non tutte le ciambelle riescono con il buco, ma pu\u00f2 anche succedere che la ciambella sembra meravigliosa ma poi…quando si tiri dallo stampo….si frantuma rovinosamente…fortunatamente questi inconvenienti li ho dimenticati da quando uso le teglie @contital_srl in alluminio…i dolci hanno una cottura – e conseguentemente una lievitazione – uniforme e si sfilano dalla tortiera con facilit\u00e0 … 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