{"id":1111,"date":"2021-11-10T14:57:59","date_gmt":"2021-11-10T13:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=1111"},"modified":"2022-03-11T16:26:52","modified_gmt":"2022-03-11T15:26:52","slug":"cous-cous-di-cavolfiore-speziato-con-fagioli-di-soia-prima-colta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/11\/10\/cous-cous-di-cavolfiore-speziato-con-fagioli-di-soia-prima-colta\/","title":{"rendered":"COUS COUS DI CAVOLFIORE SPEZIATO CON FAGIOLI DI SOIA PRIMA COLTA"},"content":{"rendered":"\n

COUS COUS DI CAVOLFIORE SPEZIATO CON FAGIOLI DI SOIA PRIMA COLTA<\/a>

Adoro pastrucchiare con le verdure e le spezie:\u00a0 svuoto il frigorifero ed unisco di solito un tipo di\u00a0 verdura con un tipo di legume,\u00a0 che ho sempre a portata di mano\u00a0\u00a0 ( oggi\u00a0 i fagioli di soia prima colta colta cotti a vapore).
Poi apro il casetto delle spezie e aggiungo un po’\u00a0 di questo ed un po’\u00a0 di quello… se mi ispiro anche delle erbette fresche…oppure della frutta secca..cos\u00ec\u00a0 a sentimento…poi assaggio, aggiusto…e la mia cenetta \u00e8\u00a0 pronta!

L’unico problema e che non mi viene mai uguale alla volta precedente…allora ho deciso che gli “esperimenti ” pi\u00f9\u00a0 riusciti li posto qui…cos\u00ec non li dimentico\u00a0\u00a0 li posso mangiare di nuovo !!! \ud83d\ude05

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INGREDIENTI:
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600 gr di cavolfiore
200 gr di fagioli di soia cotti\u00a0 ( io PRIMA COLTA<\/a> )
Curcuma q.b.
Garam masala q.b.
Salsa teriyaky q.b.
Sale q.b.
Olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:
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Pulire il cavolfiore, rimuovetene le foglie e staccate le cimette.
Cuocere il cavolfiore in abbondante acqua salata per 10 minuti.
Scolare e sgranare le cime aiutandosi con una forchetta o passandolo velocemente in un frullatore ( facendolo rimanare a grani).
Mettere il cavolfiore in una padella con un cucchiaio di olio, la curcuma, il pepe e il garam masala a questo punto
mantecare sfumando con pochissima acqua (circa mezzo bicchiere: il cavolfiore dovr\u00e0 restare croccante e al dente), sempre su fuoco vivace mescolando.
Nel frattempo condire i legumi con la salsa teryaki, aggingere al cavolfiore e servire con menta fresca sminuzzata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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COLTA<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,4,20,94],"tags":[96],"class_list":["post-1111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fingerfood","category-antipasti","category-collaborazioni","category-collaborazione-con-prima-colta","tag-cous-cous-di-cavolfiore-speziato-con-fagioli-di-soya-prima-colta","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=768%2C768&ssl=1",768,768,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=925%2C925&ssl=1",925,925,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=1000%2C760&ssl=1",1000,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=925%2C540&ssl=1",925,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=1000%2C540&ssl=1",1000,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=330%2C255&ssl=1",330,255,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/COUS-COUS-DI-CAVOLFIORE-SPEZIATO-CON-FAGIOLI-DI-SOIA-PRIMA-COLTA.jpg?resize=280%2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