CHEESECAKE\nDI RICOTTA CON COCCO E CIOCCOLATO –\nSUPER EASY E SUPER VELOCE<\/p>\n\n\n\n
Devo ammetterlo…ho una vera passione per la\nricotta, la utilizzo spessissimo al\nposto della panna, del mascarpone o del formaggio spalmabile perch\u00e9 con questo accorgimento mantengo il sapore e\nla consistenza ma riduco notevolmente l’apporto calorico e di grassi (cosa che\na me fa sempre piacere…).<\/p>\n\n\n\n
Questa cheesecake che preparo o in monoproporzioni o\nnello stampo da torta, \u00e8 semplice ma di sicuro effetto, spesso la preparo e la\ncongelo, per consumarla quando mi occorre, ed il risultato \u00e8 ancora migliore\nperch\u00e9 i sapori dei singoli ingredienti si amalgamano alla perfezione.<\/p>\n\n\n\n
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INGREDIENTI:<\/p>\n\n\n\n
200 gr ricotta <\/p>\n\n\n\n
50 gr di farina di cocco<\/p>\n\n\n\n
2 cucchiaio di miele<\/p>\n\n\n\n
150 gr di biscotti all’avena<\/p>\n\n\n\n
20 gr di burro<\/p>\n\n\n\n
50 gr di crema spalmabile al cioccolato.<\/p>\n\n\n\n
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PROCEDIMENTO:<\/p>\n\n\n\n
Passate i biscotti nel mixer fino a ridurli in\npolvere. Unite il burro fuso e mescolate bene. Sistemate il composto in\nstampini monodose oppure in uno stampo a cerniera ricoperta con carta forno.\nAppiattite bene il composto sul fondo e mettete in frigo per almeno mezz’ora.\nPassate ora alla realizzazione della crema: ammorbidite la ricotta con le\nfruste elettriche, unire il miele e la\nfarina di cocco fino ad ottenere un composto liscio. <\/p>\n\n\n\n
Versare il composto sulla base di biscotti e ricoprire\ncon uno strato di crema spalmabile al cioccolato.<\/p>\n\n\n\n
Riporre in frigo a rapprendere per almeno 2 ore.<\/p>\n\n\n\n
Al momento di servire guarnire con una spolverata di\nfarina di cocco.<\/p>\n\n\n\n
\u2b50\u2b50\u2b50<\/p>\n\n\n\n
Se provate a fare questa ricetta postatela e\ntagatemi…ne sarei felice \ud83d\ude0a<\/p>\n\n\n\n
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