{"id":1043,"date":"2021-11-08T14:55:31","date_gmt":"2021-11-08T13:55:31","guid":{"rendered":"http:\/\/pensiericroccanti.it\/?p=1043"},"modified":"2022-02-22T17:30:45","modified_gmt":"2022-02-22T16:30:45","slug":"risotto-con-ricotta-di-bufala-e-salvia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/2021\/11\/08\/risotto-con-ricotta-di-bufala-e-salvia\/","title":{"rendered":"RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA"},"content":{"rendered":"\n<h5 class=\"has-text-align-center has-black-color has-light-green-cyan-background-color has-text-color has-background wp-block-heading\" id=\"risotto-con-ricotta-di-bufala-e-salvia-al-profumo-di-limoni-turci\">RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA AL PROFUMO DI  LIMONI <a href=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/index.php\/turci-firenze\/\">TURCI<\/a><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Oggi RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA! &#8211; Cremosissimo, fresco,\u00a0 profumato e light&#8230;che in questo periodo non guasta. Infatti per la mantecatura non ho utilizzato il burro\u00a0 ma la ricotta di bufala. Questo risotto inoltre sa proprio primavera esaltato dal cuore di limone spray di <a href=\"https:\/\/www.turci.it\/it\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.turci.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TURCI <\/a>, un ottimo alleato nella mia cucina perch\u00e9\u00a0 mi \u00e8\u00a0 capitato spessissimo che avevo bisogno di due gocce di limone per completare il mio piatto e l&#8217;unico\u00a0a mia disposizione nel mio frigo era un triste mezzo\u00a0 limone rinsecchito! \ud83c\udf4b<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background\"><strong>INGREDIENTI :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 gr di \u00a0riso\u00a0( io carnaroli)<\/li><li>4 \/ 6 foglie di salvia<\/li><li>1 porro<\/li><li>Limone in spray <a href=\"https:\/\/www.turci.it\/it\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.turci.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">TURCI<\/a><\/li><li>100\u00a0gr di ricotta di bufala<\/li><li>80\u00a0gr parmigiano Reggiano\u00a0grattugiato<\/li><li>Olio Extravergine Di Oliva q.b.<\/li><li>1 litro di Brodo Vegetale q.b<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" data-layzr=\"https:\/\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg\" alt=\"RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA\" class=\"wp-image-3806\" title=\"\"><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-white-color has-black-background-color has-text-color has-background\"><strong>PROCEDIMENTO :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Tritare il porro\u00a0 e farlo rosolare in padella con l&#8217;olio e le foglie di salvia. Quando il porro \u00e8 dorato, eliminare le foglie di salvia ed aggiungere il riso. Aggiungere al brodo vegetale caldo 3 spruzzi di estratto di limone <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/turci_firenze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@turci_firenze<\/a> . Far rosolare il riso nel porro, aggiungere 3 spruzzzi di estratto di\u00a0 limone <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/turci_firenze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@turci_firenze<\/a> iniziare ad aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, avendo cura di aggiungerne quando il precedente \u00e8 completamente assorbito. Spegnete il fuoco, mantecare con ricotta di bufala e parmigiano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA AL PROFUMO DI LIMONI TURCI Oggi RISOTTO CON RICOTTA DI BUFALA E SALVIA! &#8211; Cremosissimo, fresco,\u00a0 profumato e light&#8230;che in questo periodo non guasta. Infatti per la mantecatura non ho utilizzato il burro\u00a0 ma la ricotta di bufala. Questo risotto inoltre sa proprio primavera esaltato dal cuore di limone spray di TURCI , &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3806,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_uag_custom_page_level_css":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,20,82],"tags":[],"class_list":["post-1043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-primi-piatti","category-collaborazioni","category-collaborazione-turci","latest_post"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1","uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,false],"thumbnail":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=150%2C150&ssl=1",150,150,true],"medium":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=300%2C300&ssl=1",300,300,true],"medium_large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=768%2C768&ssl=1",768,768,true],"large":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=925%2C925&ssl=1",925,925,true],"post-slider-thumb-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=330%2C190&ssl=1",330,190,true],"post-category-slider-size":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=330%2C350&ssl=1",330,350,true],"1536x1536":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"2048x2048":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?fit=1000%2C1000&ssl=1",1000,1000,true],"blossom-fashion-slider":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=1000%2C760&ssl=1",1000,760,true],"blossom-fashion-slider-six":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=430%2C600&ssl=1",430,600,true],"blossom-fashion-featured":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=400%2C230&ssl=1",400,230,true],"blossom-fashion-with-sidebar":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=925%2C540&ssl=1",925,540,true],"blossom-fashion-fullwidth":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=1000%2C540&ssl=1",1000,540,true],"blossom-fashion-blog-home":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=435%2C332&ssl=1",435,332,true],"blossom-fashion-blog-four":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=410%2C350&ssl=1",410,350,true],"blossom-fashion-blog-five":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=410%2C570&ssl=1",410,570,true],"blossom-fashion-blog-archive":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=330%2C255&ssl=1",330,255,true],"blossom-fashion-related":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=300%2C232&ssl=1",300,232,true],"blossom-fashion-popular":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroccanti.it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/RISOTTO-CON-RICOTTA-DI-BUFALA-AL-PROFUMO-DI-SALVIA-E-LIMONE-TURCI.jpg?resize=280%2C215&ssl=1",280,215,true],"blossom-fashion-shop":["https:\/\/i0.wp.com\/www.pensiericroc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