YOGURT TOAST (CUSTARD TOAST) CON MARMELLATA DI CILIEGIE
Lo Yogurt toast ovvero la ricetta del custard toast sta spopolando da qualche tempo sul web. La mia natura super curiosa mi ha portato a provare questa ricetta ma ne ho apportato delle piccole modifiche adattandola ai miei gusti : ho evitato di zuccherare la base di uova e yogurt ed ho sostituito la frutta fresca con una golosa confettura di ciliegie @prosdi_sarese. Questa ricettina è di una semplicità sconcertante ed è super adatta per la colazione o la merenda golose e light, come piacciono a me.
INGREDIENTI :
- 4 fette di pan carrè o pan brioche
- 150 grammi di yogurt greco
- 1 uovo intero
- 2 cucchiai di marmellata di ciliegie ( io @prosdi_sarese)
- zucchero a velo, quanto basta
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola l’uovo con lo yogurt ed amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Adagiare le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno, distribuire sui toast la crema allo yogurt e guarnire con la marmellata ( io ho fatto delle strisce con la marmellata e ho formato delle onde con uno stecchino). Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa: la crema deve rassodare ma non seccarsi. Decorare con zucchero al velo.
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