TARTUFI AL CIOCCOLATO E CEREALI – 4 IDEE PER UTILIZZARE GLI AVANZI DEI CEREALI
Tartufi al cioccolato e cereali : Eccoci alla prima ricetta per utilizzare gli avanzi dei cereali, questa volta mi sono concessa una ricetta supercioccolatosa, golosa e goduriosa! E quando ci vuole ci vuole!!! E voi ogni tanto vi lasciate tentare dal cioccolato?
INGREDIENTI :
- 200 gr di ricotta
- 50 di cereali misti
- 80 gr di zucchero
- 150 gr di cioccolato fondente
- 3 cucchiai di rum
- Cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO :
In una terrina unire la ricotta, lo zucchero, il cioccolato fondete sciolto, il rum , amalgamare energicamente con una forchetta per incorporare bene tutti gli ingredienti, infine unire i cereali. Far riposare il composto in frigo per almeno ½ ora per farlo rapprendere, poi formare le palline, e farle rotolare nel cacao per ricoprirle bene in tutti i punti. Conservare i tartufi di ricotta al cacao in frigorifero.
articolo tratto da il GIORNALE DEL CIBO di Pensieri Croccanti
