Con questo piatto partecipo al progetto contro lo spreco alimentare promosso dall’ Associazione Italiana Food Influencers @associazione.aifi. In cucina non si butta niente ed io sto davvero in fissa con il pane raffermo, mi fa davvero male al cuore buttarlo…e allora oggi pesto di noci con pane raffermo per condire delle tagliatelle che ho realizzato con farina di castagne ma …
TAGLIATELLE CON CREMA DI BROCCOLI, TARTARE DI SALMONE ALL’ARANCIA E PISTACCHI GLUTEN FREE TAGLIATELLE CON CREMA DI BROCCOLI : Con questo piatto partecipo al quarto contest promosso dall’ Associazione Italiana Food Influencers @associazione.aifi per divulgare, valorizzare e promuovere prodotti dell’ eccellenza enogastronomica italiana. Il quarto contest, in collaborazione con @puntozero_glutenfreeworld , ha come tema TAGLIATELLE SENZA GLUTINE. Secondo una leggenda …
TAGLIATELLE ALLA VANIGLIA CON CREMA DI FORMAGGI E BUCCE DI POMODORO CROCCANTI TAGLIATELLE ALLA VANIGLIA : In cucina vale assolutamente il principio del ” non si butta via niente “. Avevo in frigo una serie di pezzetti di formaggi vari e 2 pomodori… con i formaggi ho realizzato una crema, con cui avrei potuto semplicemente condire la pasta ma ho …
TAGLIATELLE CON CREMA DI PECORINO DI FARINDOLA E BUCCE DI POMODORO CROCCANTI. TAGLIATELLE CON CREMA DI PECORINO DI FARINDOLA E BUCCE DI POMODORO CROCCANTI : Sapete qual’ è e quale è sempre stato il mio critico più spietato??? Mia madre, e di questo la ringrazio, perché mi ha sempre spinto a migliorarmi in ogni campo, non per mettermi in competizione …
PASTA ALL’UOVO : Curiosità gastronomiche sulle eccellenze della Food Valley d’Italia a cura di Emanuele Perati PASTA ALL’UOVO : Se la pasta secca, a base di semola rimacinata di grano duro, ci fa pensare subito a Gragnano e ai grandi pastifici artigianali, la pasta fresca all’uovo ci porta subito con la mente in Emilia-Romagna. Qui, ogni singola provincia ha preso …
Pensieri Croccanti in Edicola : Sono presente su diverse riviste del settore Food disponibili in edicola tra cui : Ricette Tradizionali , Cucina Tradizionale, Il Ricettario della Nonna, Torte della Nonna, Di Dolce in Dolce, Cucina Vegetariana, We Weg, Vegetarian, Ricette dell’ Orto, Frittelle e Fritture Trovi le riviste in acquisto sul sito web dell’ editore SPREA. Online sono presente …
I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
TORTA PAPARELE – DOLCE TIPICO VERONESE
